Capillary Gas Chromatography in Food Control and Research - Couverture souple

Wittkowski, R.

 
9781566760065: Capillary Gas Chromatography in Food Control and Research

Synopsis

This book offers a comprehensive survey on the possibilities, applications, and new developments of capillary gas chromatography for the complete range of examinations of food and raw material. It is intended for food scientists/chemists, food technologists, and nutritionists.

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À propos de l?auteur

R. Wittkowski

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