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Synopsis
Fading Feast In The Early 1980s, on assignment from the American Museum of Natural History, Raymond Sokolov crisscrossed America in search of traditional regional cuisines. He returned with a cornucopia of recipes that few at the time seemed eager to preserve -- recipes such as boudin blanc, persimmon fudge, and, for the truly adventurous, roast bear paws. The essays here collected were meant to celebrate thes... Full description
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Fading Feast: A Compendium of Disappearing American Regional Foods (Nonpareil Book, 75.)
Edité par
Nonpareil Books, 1998
ISBN 10 : 1567920373
ISBN 13 : 9781567920376
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Fading Feast: A Compendium of Disappearing American Regional Foods (Nonpareil Book)
Edité par
Nonpareil Books, 1998
ISBN 10 : 1567920373
ISBN 13 : 9781567920376
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Paperback
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
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Fading Feast : A Compendium of Disappearing American Regional Foods
Edité par
Godine Publisher, David R., 1998
ISBN 10 : 1567920373
ISBN 13 : 9781567920376
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Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis
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Fading Feast: A Compendium of Disappearing American Regional Foods (Nonpareil Book)
Edité par
Nonpareil Books, 1998
ISBN 10 : 1567920373
ISBN 13 : 9781567920376
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Vendeur : Jay W. Nelson, Bookseller, IOBA, Austin, MN, Etats-Unis
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FADING FEAST
Edité par
Nonpareil Books, 1998
ISBN 10 : 1567920373
ISBN 13 : 9781567920376
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Vendeur : Bee & Thistle Books, Greene, RI, Etats-Unis
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A Compendium of Disappearing American Regional Foods. New York, 1983. E.P.Dutton. 276pp. Softcover. Reprint. Very good. On assignment for the American Museum of Natural History, the author crisscrossed the country in search of endangered foods, recipes and traditions. An intriguing culinary odyssey in the company of a wonderful writer. Postpaid. N° de réf. du vendeur koDIC12S92
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Fading Feast: A Compendium of Disappearing American Regional Foods (Nonpareil Book)
Vendeur : SHIMEDIA, Brooklyn, NY, Etats-Unis
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Fading Feast: A Compendium of Disappearing American Regional Foods (Nonpareil Book)
Vendeur : BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, Etats-Unis
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