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The Dutch Oven Cookbook: Recipes for the Best Pot in Your Kitchen - Couverture souple

Kramis, Sharon; Kramis Hearne, Julie

 
9781570614989: The Dutch Oven Cookbook: Recipes for the Best Pot in Your Kitchen
Couverture souple
ISBN 10 : 1570614989 ISBN 13 : 9781570614989
Editeur : Sasquatch Books, 2006

Synopsis

In this follow-up to their successful Cast Iron Skillet Cookbook, Sharon Kramis and Julie Kramis Hearne show off the many virtues of that kitchen standby, the Dutch oven. Whether the model in hand is a well-used and blackened garage-sale find, or the latest celery-green item from La Creuset, this thing really cooks. This is the pot for slow cooking, simmering pot roats and chicken stews. It works on the stovetop and in the oven.

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À propos de l'auteur

Sharon Kramis was a student and protégé of James Beard and coauthor of Northwest Bounty. Her daughter Julie Kramis Hearne was a chef at the Herbfarm for many years and has owned a chain of panini shops. Both live in Seattle.

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Éditeur
Sasquatch Books
Date d'édition
2006
Langue
anglais
ISBN 10 
1570614989
ISBN 13 
9781570614989
Reliure
Broché
Numéro d'édition
1
Nombre de pages
160
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible