Cumin Cuminum Cyminum: Production and Processing - Couverture rigide

 
9781578085040: Cumin Cuminum Cyminum: Production and Processing
Couverture rigide
ISBN 10 : 1578085047 ISBN 13 : 9781578085040
Editeur : Science Publishers,U.S., 2006

Synopsis

This book documents local and international literature on cumin. These findings have been analyzed comprehensively and compared with results of international origin. This book contains ten chapters covering topics such as history, importance, acreage, production and utilization of cumin. It further discusses botany and plant characteristics, ecophysiological criteria of cumin, production technology, water requirement, pest and diseases of cumin and the genetic and breeding aspects. Economic aspects of cumin, processing, chemical composition and standards, are the main areas to this important crop which are further described in this book. The book also touches upon important research strategies which help develop this crop.

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À propos de l?auteur

Kafi, M ; Mohassel, M.H. Rashed; Koocheki, A.

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Éditeur
Science Publishers,U.S.
Date d'édition
2006
Langue
anglais
ISBN 10 
1578085047
ISBN 13 
9781578085040
Reliure
Relié
Nombre de pages
168
Éditeur
Kafi M., Mohassel M. H. Rashed, Koocheki A., Nassiri M.
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible