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Mastering the Craft of Smoking Food - Couverture souple

Anderson, Warren R.

 
9781580801355: Mastering the Craft of Smoking Food
Couverture souple
ISBN 10 : 1580801358 ISBN 13 : 9781580801355
Editeur : Burford Books,U.S., 2006

Synopsis

Here is an exceptionally complete guide to making real smoked food at home that tastes far better than commercially made products. Learn the secrets of making bacon, ham, jerky, sausage, smoked cheese, smoked salmon and many more delicious smoked foods, covered in no other book.

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À propos de l'auteur

Warren R. Anderson is a food enthusiast and long-time food smoker. He lives in Aloha, Oregon.

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Éditeur
Burford Books,U.S.
Date d'édition
2006
Langue
anglais
ISBN 10 
1580801358
ISBN 13 
9781580801355
Reliure
Broché
Nombre de pages
320
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible