Synopsis
Featuring recipes dating back to the first western ranchers who came north from Mexico, a wonderful tour of Western cuisine and the American frontier, brimming with history and photographs, shares recipes for soups, stews, salads, meat, poultry, breads, and pies.
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Spirit of the West: Cooking from Ranch House and Range
Edité par
Stewart Tabori & Chang, 2002
ISBN 10 : 1584791977
ISBN 13 : 9781584791973
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Spirit of the West: Cooking from Ranch House and Range
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Stewart Tabori & Chang, 2002
ISBN 10 : 1584791977
ISBN 13 : 9781584791973
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Spirit of the West: Cooking from Ranch House and Range
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Stewart Tabori & Chang, 2002
ISBN 10 : 1584791977
ISBN 13 : 9781584791973
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Spirit of the West : Cooking from Ranch House and Range
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Stewart, Tabori & Chang, 2002
ISBN 10 : 1584791977
ISBN 13 : 9781584791973
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Spirit of the West: Cooking from Ranch House and Range
Edité par
Harry N. Abrams, 2002
ISBN 10 : 1584791977
ISBN 13 : 9781584791973
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Stewart, Tabori & Chang, 2002
ISBN 10 : 1584791977
ISBN 13 : 9781584791973
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Hardcover. Etat : Fine. Etat de la jaquette : Very Good. Stated First Printing. Light Shelf Wear On The Jacket. Jacket Contains A Gold Sticker Identifying The Cookbook As The "Iacp Cookbook Awards Winner" "Spirit Of The West: Cooking From Ranch House And Range Is Filled With Robust, Flavorful Dishes That Sustained Cowpokes And Wranglers, Ranch Hands And Cattle Barons. Influenced By The Cooking Of Mexico And Of The Native American Inhabitants And Enriched By The Many Ethnic Cuisines Brought To The Region By Its Settlers, Ranch House Is American Home Cooking On A Grand Scale.". N° de réf. du vendeur 007493
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Spirit of the West: Cooking from Ranch House and Range
Edité par
Stewart Tabori & Chang, 2002
ISBN 10 : 1584791977
ISBN 13 : 9781584791973
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Spirit of the West: Cooking from Ranch House and Range
Vendeur : BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, Etats-Unis
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