Articles liés à Dictionary of Food Compounds: Additives, Flavors, and...
Synopsis
The Dictionary of Food Compounds with CD-ROM: Additives, Flavors, and Ingredients provides comprehensive information on 30,000 compounds found in food, including:
NATURAL FOOD CONSTITUENTS
Lipids
Proteins
Carbohydrates
Fatty acids
Flavonoids
Alkaloids
FOOD ADDITIVES
Colorants
Preservatives
Antioxidants
Flavors
FOOD CONTAMINANTS
Mycotoxins
NUTRACEUTICALS
Probiotics
Dietary Supplements
Vitamins
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Présentation de l'éditeur
The Dictionary of Food Compounds with CD-ROM: Additives, Flavors, and Ingredients provides comprehensive information on 30,000 compounds found in food, including:
NATURAL FOOD CONSTITUENTS
Lipids
Proteins
Carbohydrates
Fatty acids
Flavonoids
Alkaloids
FOOD ADDITIVES
Colorants
Preservatives
Antioxidants
Flavors
FOOD CONTAMINANTS
Mycotoxins
NUTRACEUTICALS
Probiotics
Dietary Supplements
Vitamins
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Résultats de recherche pour Dictionary of Food Compounds: Additives, Flavors, and...
Image fournie par le vendeur
Dictionary of food compounds.
Edité par
Boca Raton, Chapman & Hall/CRC, 2004
ISBN 10 : 1584884169
ISBN 13 : 9781584884163
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Antiquariat Bookfarm, Löbnitz, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Gut. [Elektronische Ressource]. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. GUTER Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature. GOOD condition, some traces of use. N07199 1584884169 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 4000. N° de réf. du vendeur 2550988
Acheter D'occasion
EUR 19,90
Expédition à EUR 40
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)