The New England Cook Book: The Latest and Best Methods for Economy and Luxury at Home - Couverture souple

 
9781596294004: The New England Cook Book: The Latest and Best Methods for Economy and Luxury at Home
Couverture souple
ISBN 10 : 1596294000 ISBN 13 : 9781596294004
Editeur : History Press, 2007

Synopsis

This book features both an entertaining collection of recipes (which quickly become stories in themselves) and a fascinating slice of life from a century ago. Egg yolks are yelks, there are not one, but two mock turtle recipes that require the scalding and cleaning of a calf's head (don't ask about the tongue) and everything is cooked over fire--live, wood-burning fire.

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À propos de l'auteur

These turn-of-the-century New England cooks bring a glimpse of everyday life in 1905 to the table through this collection of favorite recipes.

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Éditeur
History Press
Date d'édition
2007
Langue
anglais
ISBN 10 
1596294000
ISBN 13 
9781596294004
Reliure
Broché
Nombre de pages
304
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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Couverture rigide