Modeling, optimisation and automation of food processes is difficult due to the complexity of the raw materials and products involved, which affect thermophysical properties such as density, heat capacity, viscosity, thermal conductivity and thermal diffusivity. The thermophysical properties of fruit juices exhibit substantial changes with temperature, pressure and concentration during processing. This book presents current research on the effect these factors on fruit juices.
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
EUR 7,69 expédition depuis Etats-Unis vers France
Destinations, frais et délaisGratuit expédition depuis Etats-Unis vers France
Destinations, frais et délaisVendeur : Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Etats-Unis
Etat : New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide. N° de réf. du vendeur ABNR-165348
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Vendeur : Basi6 International, Irving, TX, Etats-Unis
Etat : Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service. N° de réf. du vendeur ABEOCT25-182528
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Vendeur : ALLBOOKS1, Direk, SA, Australie
Brand new book. Fast ship. Please provide full street address as we are not able to ship to P O box address. N° de réf. du vendeur SHAK182528
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Etat : Used. Index. N° de réf. du vendeur 2642981773
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Vendeur : PBShop.store US, Wood Dale, IL, Etats-Unis
PAP. Etat : New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. N° de réf. du vendeur GZ-9781612095257
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Etat : Used. N° de réf. du vendeur 1842981767
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Etat : Used. N° de réf. du vendeur 49833554
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Vendeur : Rarewaves.com UK, London, Royaume-Uni
Paperback. Etat : New. N° de réf. du vendeur LU-9781612095257
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
PAP. Etat : New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. N° de réf. du vendeur GZ-9781612095257
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Vendeur : Rarewaves.com USA, London, LONDO, Royaume-Uni
Paperback. Etat : New. N° de réf. du vendeur LU-9781612095257
Quantité disponible : 1 disponible(s)