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Baking - Couverture souple

Zohn, Alexandra

 
9781615646098: Baking
Couverture souple
ISBN 10 : 1615646094 ISBN 13 : 9781615646098
Editeur : Alpha, 2014

Synopsis

Geared for the baking beginner, Idiot's Guides: Baking offers a step-by-step, full-color tutorial on cooking basics, conversion information, substitution options (including gluten-free), and dozens of delicious recipes for cookies and cakes, pies and bread, and more. Readers will also learn how make the perfect meringue and how to decorate a cake.

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À propos de l'auteur

Alexandra Zohn is a master pastry chef, nutritionist, recipe developer, and food writer. A native of Mexico City, Alexandra has a masters in food studies from New York University and specialized in pastry at the New York Restaurant School. After working for the James Beard Foundation and Confetti Cakes, Alexandra founded of Sweet Atelier, a bakery that creates one-of-a-kind custom cakes, and Three Tablespoons, a bakery dedicated to creating mouthwatering treats using healthier baking alternatives. She is also the writer for the The Irony of Baking blog.

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Éditeur
Alpha
Date d'édition
2014
Langue
anglais
ISBN 10 
1615646094
ISBN 13 
9781615646098
Reliure
Broché
Nombre de pages
288
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
United Watch Trading
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