Cherokee Cooklore: Preparing Cherokee Foods (Reprint Edition) - Couverture souple

 
9781616462574: Cherokee Cooklore: Preparing Cherokee Foods (Reprint Edition)
Couverture souple
ISBN 10 : 1616462574 ISBN 13 : 9781616462574
Editeur : Coachwhip Publications, 2014

Synopsis

First published in 1951, Cherokee Cooklore introduces us to traditional Cherokee cooking. It starts with a photographic essay as Aggie Lossiah demonstrates how she makes bean bread. This is followed by recipes gathered from the North Carolina Cherokee community (including yellowjacket soup, blood pudding, hominy corn drink, baked squirrel, and hickory nut soup). A description of Cherokee food customs follows. This is a fascinating booklet that provides valuable food lore for the adventuresome gourmet or the student of Native American history.

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Éditeur
Coachwhip Publications
Date d'édition
2014
Langue
anglais
ISBN 10 
1616462574
ISBN 13 
9781616462574
Reliure
Broché
Illustrateur
Chiltoskey Goingback
Nombre de pages
82
Éditeur
Ulmer Mary, Beck Samuel E
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
Buchpark GmbH
gpsr@buchpark.de

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Allemagne