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Las mejores salsas: Recetas clásicas y modernas para realzar cualquier plato - Couverture souple

Stuart, Giorgio

 
9781644610145: Las mejores salsas: Recetas clásicas y modernas para realzar cualquier plato
Couverture souple
ISBN 10 : 1644610140 ISBN 13 : 9781644610145
Editeur : De Vecchi Ediciones, 2018

Synopsis

¿Cuáles son las mejores salsas para las verduras? ¿Y para carnes y pescados? ¿Cómo se preparan las salsas picantes más adecuadas para cada plato? ¿Cuál es el secreto de una buena mayonesa? ¿Y de una salsa boloñesa? El libro de las salsas recorre un itinerario completo a través de las salsas más conocidas de todo el mundo, de las que pueden resultar más útiles para la cocina actual y de las que tienen más éxito. Con muy poco esfuerzo, podrá preparar en un momento unas salsas que satisfarán los gustos más dispares. En esta obra descubrirá todos los trucos y secretos para preparar las salsas que, más que acompañar sus platos, los revestirán de sabor y le permitirán a usted y a sus invitados degustarlos de una forma muy especial.

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Présentation de l'éditeur

¿Cuáles son las mejores salsas para las verduras? ¿Y para carnes y pescados? ¿Cómo se preparan las salsas picantes más adecuadas para cada plato? ¿Cuál es el secreto de una buena mayonesa? ¿Y de una salsa boloñesa? El libro de las salsas recorre un itinerario completo a través de las salsas más conocidas de todo el mundo, de las que pueden resultar más útiles para la cocina actual y de las que tienen más éxito. Con muy poco esfuerzo, podrá preparar en un momento unas salsas que satisfarán los gustos más dispares. En esta obra descubrirá todos los trucos y secretos para preparar las salsas que, más que acompañar sus platos, los revestirán de sabor y le permitirán a usted y a sus invitados degustarlos de una forma muy especial.

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Éditeur
De Vecchi Ediciones
Date d'édition
2018
Langue
espagnol
ISBN 10 
1644610140
ISBN 13 
9781644610145
Reliure
Broché
Nombre de pages
128
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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ISBN 10 :  8431527498 ISBN 13 :  9788431527495
Editeur : De Vecchi Ediciones, S.A., 2004
Couverture souple