Verrines: Starters and Sweets in Small Glasses - Couverture rigide

Mar.chal, Jos.

 
9781741963663: Verrines: Starters and Sweets in Small Glasses
Couverture rigide
ISBN 10 : 1741963664 ISBN 13 : 9781741963663
Editeur : Murdoch Books, 2009

Synopsis

From the forefront of foodie fashion arrives the Verrine. Visually spectacular, individual glass vessels are cleverly layered in savoury or sweet combinations providing the diner with a unique balance of flavours and textures in a single mouthful. A recent hit in Paris and other culinary supercities - Verrines is set to inspire the perfect start or end to any stylish dinner party or event.

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À propos de l?auteur

Jos. Mar.chal has a passion for cooking and the traditional art of p.tisserie. At the age of 32, after a career working in many prestigious establishments, he is chef andpartner at Caf. Noir, in Paris' 20th Arrondissement.

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Éditeur
Murdoch Books
Date d'édition
2009
Langue
anglais
ISBN 10 
1741963664
ISBN 13 
9781741963663
Reliure
Relié
Nombre de pages
128
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible