Postharvest Management of Horticultural Crops: Practices for Quality Preservation - Couverture rigide

Livre 2 sur 9: Postharvest Biology and Technology
 
9781771883344: Postharvest Management of Horticultural Crops: Practices for Quality Preservation
Couverture rigide
ISBN 10 : 1771883340 ISBN 13 : 9781771883344
Editeur : Apple Academic Press Inc., 2016

Synopsis

This book presents several pre- and postharvest strategies that have been developed to modify these physiological activities, resulting in increased shelf life. The book also discusses the best technologies that positively influence quality attributes of the produce, including senescenal changes and, afterwards, the consumers' decision to purchase the product in the marketplace. With contributions from experts with experience in both developed and developing regions, the book includes chapters covering thorough discussions on postharvest management strategies of fresh horticultural commodities.

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À propos de l?auteur

Siddiqui, Mohammed Wasim | Ali, Asgar|

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Éditeur
Apple Academic Press Inc.
Date d'édition
2016
Langue
anglais
ISBN 10 
1771883340
ISBN 13 
9781771883344
Reliure
Relié
Nombre de pages
368
Éditeur
Siddiqui MD Mohammed Wasim, Ali Asgar
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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