Postharvest Management of Horticultural Crops - Couverture souple

Livre 2 sur 9: Postharvest Biology and Technology
 
9781774636084: Postharvest Management of Horticultural Crops
Couverture souple
ISBN 10 : 1774636085 ISBN 13 : 9781774636084
Editeur : Apple Academic Press, 2021

Synopsis

This book presents several pre- and postharvest strategies that have been developed to modify these physiological activities, resulting in increased shelf life. The book also discusses the best technologies that positively influence quality attributes of the produce, including senescenal changes and, afterwards, the consumers’ decision to purchase the product in the marketplace. With contributions from experts with experience in both developed and developing regions, the book includes chapters covering thorough discussions on postharvest management strategies of fresh horticultural commodities.

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À propos de l'auteur

Mohammed Wasim Siddiqui, Asgar Ali

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Éditeur
Apple Academic Press
Date d'édition
2021
Langue
anglais
ISBN 10 
1774636085
ISBN 13 
9781774636084
Reliure
Broché
Nombre de pages
368
Éditeur
Siddiqui Mohammed Wasim, Ali Asgar
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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