Synopsis
For one day only, service is in your hands...
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
À propos de l'auteur
Michael Gibney began working in restaurants at the age of sixteen and assumed his first Sous Chef position at twenty-two. He moved up to Executive Sous Chef while at Tavern on the Green in New York, where he managed an eighty-person staff. Over the course of his career, he has had the opportunity to work alongside cooks and chefs from Noma, Mugaritz, El Bulli, the Fat Duck, Alinea, Per Se, Daniel, Jean Georges, Eleven Madison Park, Le Bernardin, Bouley, Ducasse, Corton, wd~50 and Momofuku among others. Gibney holds a BFA in painting from Pratt Institute and an MFA in nonfiction writing from Columbia University. He lives in Brooklyn.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Autres éditions populaires du même titre
Résultats de recherche pour Sous Chef: 24 Hours in the Kitchen
Image fournie par le vendeur
Sous Chef: 24 Hours in the Kitchen
Edité par
Canongate Books, 2015
ISBN 10 : 1782112545
ISBN 13 : 9781782112549
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Very Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur rev9081218535
Acheter D'occasion
EUR 1,66
Expédition à EUR 5,47
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Sous Chef: 24 Hours in the Kitchen
Vendeur : AwesomeBooks, Wallingford, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
paperback. Etat : Very Good. Sous Chef: 24 Hours in the Kitchen This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. N° de réf. du vendeur 7719-9781782112549
Acheter D'occasion
EUR 3,74
Expédition à EUR 4,77
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
Sous Chef : 24 Hours in the Kitchen
Edité par
Canongate Books Ltd, 2015
ISBN 10 : 1782112545
ISBN 13 : 9781782112549
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : As New. Unread book in perfect condition. N° de réf. du vendeur 22433199
Acheter D'occasion
EUR 10,58
Expédition à EUR 2,32
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image fournie par le vendeur
Sous Chef : 24 Hours in the Kitchen
Edité par
Canongate Books Ltd, 2015
ISBN 10 : 1782112545
ISBN 13 : 9781782112549
Neuf
Couverture souple
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. N° de réf. du vendeur 22433199-n
Acheter neuf
EUR 13,86
Expédition à EUR 2,32
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image d'archives
Sous Chef (Paperback)
Edité par
Canongate Books, Edinburgh, 2015
ISBN 10 : 1782112545
ISBN 13 : 9781782112549
Neuf
Paperback
Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : new. Paperback. Sous Chef takes you behind the swinging doors of a busy restaurant kitchen, putting you in chef's shoes for an intense, high-octane twenty-four hours. Follow him from the moment he opens the kitchen in the morning, as he guides you through the meticulous preparation, the camaraderie in the hours leading up to service and the adrenalin-rush as the orders start coming in. Thrilling, addictive and bursting with mouth-watering detail, Sous Chef will leave you breathless and awestruck - walking into a restaurant will never be the same again. For one day only, service is in your hands. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. N° de réf. du vendeur 9781782112549
Acheter neuf
EUR 16,26
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
Sous Chef
Vendeur : Rarewaves.com USA, London, LONDO, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : New. Main. 'A terrific nuts and bolts account of the real business of cooking as told from the trenches. No nonsense. This is what it takes' ANTHONY BOURDAIN'One of the most informative, funny and transparent books about the restaurant biz ever written' BRET EASTON ELLISSous Chef takes you behind the swinging doors of a busy restaurant kitchen, putting you in chef's shoes for an intense, high-octane twenty-four hours. Follow him from the moment he opens the kitchen in the morning, as he guides you through the meticulous preparation, the camaraderie in the hours leading up to service and the adrenalin-rush as the orders start coming in. Thrilling, addictive and bursting with mouth-watering detail, Sous Chef will leave you breathless and awestruck - walking into a restaurant will never be the same again. N° de réf. du vendeur LU-9781782112549
Acheter neuf
EUR 16,33
Livraison gratuite
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Image d'archives
Sous Chef
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
PAP. Etat : New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. N° de réf. du vendeur GB-9781782112549
Acheter neuf
EUR 14,11
Expédition à EUR 3,81
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 4 disponible(s)
Image d'archives
Sous Chef: 24 Hours in the Kitchen
Edité par
Canongate Books 07/05/2015, 2015
ISBN 10 : 1782112545
ISBN 13 : 9781782112549
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : Bahamut Media, Reading, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Very Good. Shipped within 24 hours from our UK warehouse. Clean, undamaged book with no damage to pages and minimal wear to the cover. Spine still tight, in very good condition. Remember if you are not happy, you are covered by our 100% money back guarantee. N° de réf. du vendeur 6545-9781782112549
Acheter D'occasion
EUR 11,91
Expédition à EUR 8,09
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Image d'archives
Sous Chef: 24 Hours in the Kitchen
Edité par
Canongate Books Ltd, 2015
ISBN 10 : 1782112545
ISBN 13 : 9781782112549
Neuf
Couverture souple
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. pp. 240. N° de réf. du vendeur 373683007
Acheter neuf
EUR 13,58
Expédition à EUR 7,53
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 3 disponible(s)
Image d'archives
SOUS CHEF
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : Brand New. 240 pages. 7.80x5.08x0.59 inches. In Stock. N° de réf. du vendeur __1782112545
Acheter neuf
EUR 12,10
Expédition à EUR 11,59
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 2 disponible(s)