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À propos de l'auteur
Claus Meyer has been a gastronomic entrepreneur for more than 30 years, and has inspired a generation to discover local Nordic produce through his portfolio of businesses, cookbooks, TV shows, lectures and agenda-setting viewpoints. He co-founded the celebrated restaurant noma, in Copenhagen, in 2003 and also founded restaurant GUSTU, in La Paz (Bolivia). In 2016 he opened a large-scale food space within the Grand Central Terminal in New York City, the Great Northern Food Hall, and a 100-seat restaurant, Agern, as well as a bakery in Williamsburg.
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Résultats de recherche pour The Nordic Kitchen: One year of family cooking
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The Nordic Kitchen: One year of family cooking
Edité par
Mitchell Beazley, 2016
ISBN 10 : 178472162X
ISBN 13 : 9781784721626
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The Nordic Kitchen: One year of family cooking
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Mitchell Beazley, 2016
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Mitchell Beazley, 2016
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