The Nordic Kitchen: One year of family cooking - Couverture rigide

Meyer, Claus

 
9781784721626: The Nordic Kitchen: One year of family cooking
Couverture rigide
ISBN 10 : 178472162X ISBN 13 : 9781784721626
Editeur : Mitchell Beazley, 2016

À propos de l'auteur

Claus Meyer has been a gastronomic entrepreneur for more than 30 years, and has inspired a generation to discover local Nordic produce through his portfolio of businesses, cookbooks, TV shows, lectures and agenda-setting viewpoints. He co-founded the celebrated restaurant noma, in Copenhagen, in 2003 and also founded restaurant GUSTU, in La Paz (Bolivia). In 2016 he opened a large-scale food space within the Grand Central Terminal in New York City, the Great Northern Food Hall, and a 100-seat restaurant, Agern, as well as a bakery in Williamsburg.

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Éditeur
Mitchell Beazley
Date d'édition
2016
Langue
anglais
ISBN 10 
178472162X
ISBN 13 
9781784721626
Reliure
Relié
Nombre de pages
256
Coordonnées du fabricant
Mitchell Beazley
https://www.octopusbooks.co.uk/?s=Mitchell+Beazley

Carmelite House, 50 Victoria Embankment
London
EC4Y 0DZ
Royaume-Uni
Personne responsable
non disponible

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