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Synopsis
Une envie irrésistible de sucré pour commencer la journée ou pour un grignotage gourmand ? Vous trouverez l'inspiration dans Desserts du Moyen-Orient, le dernier livre de cuisine familiale de Salma Hage. La grande diversité de cultures, d'ingrédients et d'influences du Moyen-Orient se reflète dans la gamme de recettes proposées : biscuits aux épices, crêpes fourrées, pâtes aromatisées, délicieux gâteaux... Simples à réaliser et à base d'épices faciles à trouver, ces recettes offrent des combinaisons de goûts savoureuses qui vous feront voyager.
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À propos de l?auteur
Salma Hage est originaire de Mazarat Tiffah (« le hameau des pommes »), un village niché dans les montagnes de la vallée de Qadisha, au nord du Liban. Avec près de 50 ans d'expérience, elle a appris son métier auprès des femmes de sa famille, puis travaillé de nombreuses années en tant que cheffe. Il s'agit de son quatrième livre, après La Cuisine libanaise, La Cuisine végétarienne du Moyen-Orient et Mezze, assiettes du Moyen-Orient à partager. Explore la formidable diversité des desserts moyen-orientaux, en compagnie d'un guide qui cuisine pour sa famille et ses amis depuis des décennies –Pour chaque plat, des photos soulignent la beauté de cette cuisine et donnent envie au cuisinier amateur de préparer ces mets typiques du Moyen-Orient –Grâce à l'utilisation de produits sucrants naturels comme les dattes et le miel pour remplacer le sucre raffiné, ainsi que des protéines alternatives telles que les oléagineux et le yaourt, ces douceurs sont aussi délicieuses que saines -Pour chaque recette, des pictogrammes indiquent s'il s'agit d'un plat sans produit laitier, sans gluten, vegan ou sans noix-. Complète parfaitement les autres ouvrages de Salma Hage, La Cuisine végétarienne du Moyen- Orient, Mezze : Assiettes du Moyen-Orient à partager et La Cuisine libanaise.
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Desserts du Moyen-Orient: Gourmandises, crèmes et pâtisseries
Edité par
PHAIDON FRANCE, 2021
ISBN 10 : 183866341X
ISBN 13 : 9781838663414
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Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne
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Etat : very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M0183866341X-V
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Desserts du moyen-orient : gourmandises, crèmes et pâtisseries
Edité par
PHAIDON FRANCE, 2021
ISBN 10 : 183866341X
ISBN 13 : 9781838663414
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Couverture rigide
Vendeur : LiLi - La Liberté des Livres, CANEJAN, France
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Etat : very good. l'article peut presenter de tres legers signes d'usure, petites rayures ou imperfections esthetiques. vendeur professionnel; envoi soigne en 24/48h. N° de réf. du vendeur 2503110004121
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Desserts du Moyen-Orient: Gourmandises, crèmes et pâtisseries
Vendeur : Gallix, Gif sur Yvette, France
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Neuf. N° de réf. du vendeur 9781838663414
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DESSERTS DU MOYEN-ORIENT : GOURMANDISES, CR?MES ET P?TISSERIES
Vendeur : Librairie La Canopee. Inc., Saint-Armand, QC, Canada
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Etat : NEW. N° de réf. du vendeur 040825SOC977
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