Pigmented Cereals and Millets: Bioactive Profile and Food Applications - Couverture rigide

Couverture rigide

ISBN 10 : 1839167092 ISBN 13 : 9781839167096

Editeur : Royal Society of Chemistry, 2023

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This book presents a comprehensive overview of the bioactive potential, food applications, and health benefits of coloured cereal grains for researchers carrying out innovative studies.

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�diteur: Royal Society of Chemistry
Date d'�dition: 2023
Langue: anglais
ISBN 10: 1839167092
ISBN 13: 9781839167096
Reliure: Reli�
Nombre de pages: 426
�diteur: Bangar Sneh Punia, Maqsood Sajid, Siroha Anil Kumar
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Pigmented Cereals and Millets: Bioactive Profile and Food Applications

Sneh Punia Bangar,Sajid Maqsood,Anil Kumar Siroha

Edit� par Royal Society of Chemistry, 2023

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Pigmented Cereals And Millets: Bioactive Profile And Food Applications

Bangar

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PIGMENTED CEREALS AND MILLETS

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FOOD CHEMISTRY FUNCTION AND ANALYSIS PIGMENTED CEREALS AND MILLETS BIOACTIVE PROFILE AND FOOD APPLICATIONS (HB 2023)

BANGAR S.P.

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Pigmented Cereals and Millets: Bioactive Profile and Food Applications: Volume 38 (Food Chemistry, Function and Analysis)

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Pigmented Cereals and Millets: Bioactive Profile and Food Applications: Volume 38 (Food Chemistry, Function and Analysis)

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Pigmented Cereals and Millets: Bioactive Profile and Food Applications: Volume 38 (Food Chemistry, Function and Analysis)

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