Synopsis
Food processing is a part of the manufacturing industry. To serve a marketable food product there are several intrinsic and extrinsic parameters to consider that determine the specific processing design of each product. Food production should ensure a safe, environmentally sustainable, and adequate supply of food. This book presents a comprehensive review of food processing applications. Chapters address such topics as the effects of rice bran, corn fiber, and sugarcane bagasse on the quality of baked foods, honey production processes, the potential usage of pectin in food packaging, and agro-industrial wastes for packaging processes, and much more.
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Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. KlappentextrnrnFood processing is a part of the manufacturing industry. To serve a marketable food product there are several intrinsic and extrinsic parameters to consider that determine the specific processing design of each product. Food produ. N° de réf. du vendeur 660260209
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Intechopen Jul 2022, 2022
ISBN 10 : 1839697679
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Buch. Etat : Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Food processing is a part of the manufacturing industry. To serve a marketable food product there are several intrinsic and extrinsic parameters to consider that determine the specific processing design of each product. Food production should ensure a safe, environmentally sustainable, and adequate supply of food. This book presents a comprehensive review of food processing applications. Chapters address such topics as the effects of rice bran, corn fiber, and sugarcane bagasse on the quality of baked foods, honey production processes, the potential usage of pectin in food packaging, and agro-industrial wastes for packaging processes, and much more.Books on Demand GmbH, Überseering 33, 22297 Hamburg 218 pp. Englisch. N° de réf. du vendeur 9781839697678
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Buch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Food processing is a part of the manufacturing industry. To serve a marketable food product there are several intrinsic and extrinsic parameters to consider that determine the specific processing design of each product. Food production should ensure a safe, environmentally sustainable, and adequate supply of food. This book presents a comprehensive review of food processing applications. Chapters address such topics as the effects of rice bran, corn fiber, and sugarcane bagasse on the quality of baked foods, honey production processes, the potential usage of pectin in food packaging, and agro-industrial wastes for packaging processes, and much more. N° de réf. du vendeur 9781839697678
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