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Synopsis
Celebrity chef Valentina Harris makes traditional Italian cooking easy. Over 100 authentic Italian Recipes have been simplified for the contemporary kitchen- piquant ragus with fresh pasta, nutty risottos, succulent meat and poultry dishes, aromatic fish and creamy desserts. Her instructions cover all the techniques necessary to master Italian cooking, from rolling fresh pasta, perfecting polenta and non-sticky gnocchi, notes on cleaning and boning fish and how to pick the choicest ingredients. An engaging raconteur she enriches her recipes with fascinating food facts and anecdotes from her store of childhood memories of the family kitchen in Tuscany. Her recipes are beautifully decorated with charming illustrations.
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À propos de l?auteur
Valentina Harris is a celebrity chef, author, broadcaster and lecturer. Her first television series Italian Regional Cookery for the BBC was shown in 1990 and 1998 to international acclaim and she has just completed a new series for television, Tasting History. Director of Villa Valentina Cookery Holidays, she has been teaching cooking for over 10 years.
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Classic Italian Cooking : Recipes for Mastering the Italian Kitchen
Edité par
Spruce, 2005
ISBN 10 : 1840729562
ISBN 13 : 9781840729566
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Good. Ships from the UK. Former library book; may include library markings. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. N° de réf. du vendeur 15495322-6
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Classic Italian Cooking: Recipes for Mastering the Italian Kitchen
Edité par
Spruce, 2005
ISBN 10 : 1840729562
ISBN 13 : 9781840729566
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : As New. No Jacket. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.25. N° de réf. du vendeur G1840729562I2N00
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Classic Italian Cooking : Recipes for Mastering the Italian Kitchen
Edité par
Spruce, 2005
ISBN 10 : 1840729562
ISBN 13 : 9781840729566
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Very Good. Former library book; may include library markings. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. N° de réf. du vendeur GRP97265578
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Classic Italian Cooking : Recipes for Mastering the Italian Kitchen
Edité par
Spruce, 2005
ISBN 10 : 1840729562
ISBN 13 : 9781840729566
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Very Good. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. N° de réf. du vendeur 1564239-6
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Classic Italian Cooking: Recipes for Mastering the Italian Kitchen
Edité par
Spruce, London, 2008
ISBN 10 : 1840729562
ISBN 13 : 9781840729566
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Abacus Bookshop, Pittsford, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
hardcover. Etat : Fine copy in fine dust jacket. Well-illustrated (illustrateur). Later prt. 8vo, 332 pp. N° de réf. du vendeur 081962
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Classic Italian Cooking Recipe
Edité par
Spruce, 2005
ISBN 10 : 1840729562
ISBN 13 : 9781840729566
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : SecondSale, Montgomery, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : Very Good. Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00077361175
Quantité disponible : 1 disponible(s)
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Classic Italian Cooking Recipe
Edité par
Spruce, 2005
ISBN 10 : 1840729562
ISBN 13 : 9781840729566
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : SecondSale, Montgomery, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : Acceptable. Item in acceptable condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00084683517
Quantité disponible : 1 disponible(s)
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Classic Italian Cooking Recipe
Edité par
Spruce, 2005
ISBN 10 : 1840729562
ISBN 13 : 9781840729566
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : SecondSale, Montgomery, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00084318682
Quantité disponible : 3 disponible(s)
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Classic Italian Cooking; Recipes for Mastering the Italian Kitchen
Edité par
MQ Publications, London, 2005
ISBN 10 : 1840729562
ISBN 13 : 9781840729566
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : BISON BOOKS - ABAC/ILAB, Winnipeg, MB, Canada
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Hardcover. pp. 332. 8vo. Colour illustrations. Green publisher's stain to page edges. Light shelfwear, some price sticker residue to spine, light scuffing to covers; very good+. N° de réf. du vendeur 094375
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
CLASSIC ITALIAN COOKING: RECIPES FOR MASTERING THE ITALIAN KITCHEN. (COOK BOOK COOKBOOK)
Edité par
M Q Publications, London, 2005
ISBN 10 : 1840729562
ISBN 13 : 9781840729566
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Edition originale
Vendeur : WONDERFUL BOOKS BY MAIL, CHICO-CA, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
HARDCOVER. Etat : Very Good. first edition,3p; 109876543pt line. VERY GOOD CONDITION .Back cover has vinyl aplique with author biog, pr ice S20, isbn, etc, but is a white addition to the cover, not printed on bright red hard covers. Book has red & dark blue silk marker ribbons. ; DARK GREEN SPINE & cover TITLES ON RED CLOTH HARD COVERS. ENDPAPERS SHOW colorful drawing of stret food vendor scene.Last page shows photo of author & short biog.Book edges are very dark breen color; 332 pages; Interesting ITALIAN recipes.Pasta & Other dishes described in detail.carefully selected 100 recipes that are the core recipes from which all other recipes in Italian cooking derive. SAUCES, POLLAME, RISOTTI SPAGHETTI; MINESTRONE. clean & solid. Book is quite nice. N° de réf. du vendeur 128378
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