Articles liés à The Cheese Companion: A Connoisseur's Guide
L'édition de cet ISBN n'est malheureusement plus disponible.
Afficher les exemplaires de cette édition ISBN
Présentation de l'éditeur :
From Appenzeller to Wensleydale, from Gruyere to Parmigiano-Reggiano, the world of cheese is one to be discovered and savored by everyone who loves to eat. This accessible new paperback version of the original, comprehensive guide to selecting and enjoying the world's most popular cheeses is designed for easy reference, with an alphabetical directory of 106 varieties. Profiled by name, origin, characteristics, variations, and serving selections, each entry also indicates the type of milk used in production, the cheese's pungency, fat content, and compatibility with specific wines. A short section traces the history of cheese and how it is made.
Biographie de l'auteur :
Judy Ridgway has written more than 55 books on food and wine. She lives in Brighton, England.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
- ÉditeurApple Press
- Date d'édition2002
- ISBN 10 1840923393
- ISBN 13 9781840923391
- ReliureBroché
- Nombre de pages224
- Evaluation vendeur
Acheter neuf
En savoir plus sur cette édition
EUR 89,46
Frais de port :
EUR 3,86
Vers Etats-Unis
Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks
Image d'archives
THE CHEESE COMPANION : A CONNOIS
Edité par
Apple Press
(2002)
ISBN 10 : 1840923393
ISBN 13 : 9781840923391
Neuf
Couverture souple
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Etat : New. New. In shrink wrap. Looks like an interesting title! 0.88. N° de réf. du vendeur Q-1840923393
Acheter neuf
EUR 89,46
Autre devise