Synopsis
Fish and shellfish are universally recognised as being both delicious and nutritious. This colour guide includes essential information on every type of fish and shellfish, from well-known varieties such as salmon or cod, to unusual shellfish or exotic fish such as sea urchins.
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Cook's Guide to Fish & Shellfish
Edité par
Anness, 2001
ISBN 10 : 1842153994
ISBN 13 : 9781842153994
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Cook's Guide to Fish and Shellfish
Edité par
Southwater, 2016
ISBN 10 : 1842153994
ISBN 13 : 9781842153994
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