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The Good Cook: A Complete Guide to Buying, Preparing, Cooking and Serving Food - Couverture souple

 
9781844001743: The Good Cook: A Complete Guide to Buying, Preparing, Cooking and Serving Food

Synopsis

The Good Cook is much more than a recipe book - it is a complete guide to cooking! With four main sections on buying and storing food, preparing it, cooking it and serving it, it covers everything you need to know. Along with guides to meat cuts, lists of game seasons and the identification of freshwater fish, you will find clear steps to jointing and boning a chicken, cooking times for vegetables, how to make perfect chips, and the clearest possible guide to carving a turkey or decorating a cake. As often as possible the information is illustrated in the form of a timeless classic recipe from familiar favourites like Potato Gratin, Chicken Kiev and Roast Beef with Yorkshire Pudding, to more adventurous dishes such as Gravlax, Bouillabaise, Osso Bucco, and Steamed Winter Pudding. Every technique and its accompanying recipe is illustrated with detailed step-by-step photographs and is accompanied by comprehensive instructions for prefect results every time - if there is only one recipe book in your kitchen this should be it!

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À propos de l?auteur

American born Richard Olney lived in France for more than 45 years where he was a highly regarded authority on food and wine. Author of more than 35 titles and inspiration to hundreds more his works included French Menu Cookbook, the seminal Simple French Food, Yquem, Ten Vineyard Lunches, Romanee-Conti, Provence the Beautiful, Lulu's Provencal Table, and French Wine and Food.

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Olney, Richard
Edité par Quadrille Publishing Ltd, 2005
ISBN 10 : 1844001741 ISBN 13 : 9781844001743
Ancien ou d'occasion Couverture souple

Vendeur : WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Royaume-Uni

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Etat : Very Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur wbs3928537605

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Olney, Richard
Edité par Quadrille Publishing Ltd, 2005
ISBN 10 : 1844001741 ISBN 13 : 9781844001743
Ancien ou d'occasion Paperback

Vendeur : Greener Books, London, Royaume-Uni

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Paperback. Etat : Used; Very Good. **SHIPPED FROM UK** We believe you will be completely satisfied with our quick and reliable service. All orders are dispatched as swiftly as possible! Buy with confidence! Greener Books. N° de réf. du vendeur 4907550

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Richard Olney
ISBN 10 : 1844001741 ISBN 13 : 9781844001743
Ancien ou d'occasion Paperback

Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni

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Paperback. Etat : Very Good. The Good Cook is much more than a recipe book - it is a complete guide to cooking! With four main sections on buying and storing food, preparing it, cooking it and serving it, it covers everything you need to know. Along with guides to meat cuts, lists of game seasons and the identification of freshwater fish, you will find clear steps to jointing and boning a chicken, cooking times for vegetables, how to make perfect chips, and the clearest possible guide to carving a turkey or decorating a cake. As often as possible the information is illustrated in the form of a timeless classic recipe from familiar favourites like Potato Gratin, Chicken Kiev and Roast Beef with Yorkshire Pudding, to more adventurous dishes such as Gravlax, Bouillabaise, Osso Bucco, and Steamed Winter Pudding. Every technique and its accompanying recipe is illustrated with detailed step-by-step photographs and is accompanied by comprehensive instructions for prefect results every time - if there is only one recipe book in your kitchen this should be it! The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR001278219

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Olney, Richard (ed)
ISBN 10 : 1844001741 ISBN 13 : 9781844001743
Ancien ou d'occasion Soft cover

Vendeur : Books@Ruawai, Kaipara District, Nouvelle-Zélande

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Soft cover. Etat : Good - sl Wear. The Good Cook: A Complete Guide to Buying, Preparing, Cooking and Serving Food. The Good Cook's Encyclopedia. Crease on front cover and age spots. Heavy book, extra postage may apply. N° de réf. du vendeur 079781

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Richard Olney
Edité par Quadrille Publishing, 2005
ISBN 10 : 1844001741 ISBN 13 : 9781844001743
Neuf Paperback

Vendeur : Toscana Books, AUSTIN, TX, Etats-Unis

Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles Evaluation 5 étoiles, En savoir plus sur les évaluations des vendeurs

Paperback. Etat : new. Excellent Condition.Excels in customer satisfaction, prompt replies, and quality checks. N° de réf. du vendeur Scanned1844001741

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Olney, Richard
Edité par Quadrille Publishing Ltd, 2005
ISBN 10 : 1844001741 ISBN 13 : 9781844001743
Ancien ou d'occasion Couverture souple

Vendeur : SecondSale, Montgomery, IL, Etats-Unis

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Etat : Good. Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00076007511

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