Synopsis
This student-centred guide to front office operations in the hotel industry employs a user-friendly approach to encourage self-access and enable students to progress at their own pace independently of the lecturer. Activities are provided throughout to help students move from an understanding of the basic principleds to thinking like a front office person. The chapters follow a typical guest from check-in to check-out, with small detours to other areas and departments. Each chapter includes an end-of-chapter summary, review and discussion questions. there is a detailed glossary of useful terms. The book is suitable for those taking Hotel, Catering and Institutional Operations/Management examinations and undergraduates on hotel and catering management courses.
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Principles of Hotel Front Office Operations
Edité par
Cengage Learning, 2001
ISBN 10 : 1844800903
ISBN 13 : 9781844800902
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Principles of Hotel Front Office Operations
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Cengage Learning, 2001
ISBN 10 : 1844800903
ISBN 13 : 9781844800902
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Principles of Hotel Front Office Operations
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Principles of Hotel Front Office Operations
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Principles of Hotel Front Office Operations
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ISBN 10 : 1844800903
ISBN 13 : 9781844800902
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Principles of Hotel Front Office Operations Huyton, Jeremy et Baker, Sue
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Principles of Hotel Front Office Operations 2ED
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Cengage Learning, 2001
ISBN 10 : 1844800903
ISBN 13 : 9781844800902
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Principles of Hotel Front Office Operations
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ISBN 10 : 1844800903
ISBN 13 : 9781844800902
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