Reconnecting Consumers, Producers and Food - Couverture souple

Kneafsey, Moya

 
9781845202538: Reconnecting Consumers, Producers and Food

Synopsis

Reconnecting Consumers, Producers and Food presents a detailed and empirically grounded analysis of alternatives to current models of food provision. The book offers insights into the identities, motives and practices of individuals engaged in reconnecting producers, consumers and food. Arguing for a critical revaluation of the meanings of choice and convenience, Reconnecting Consumers, Producers and Food provides evidence to support the construction of a more sustainable and equitable food system which is built on the relationships between people, communities and their environments.

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À propos de l?auteur

Moya Kneafsey, Coventry University Rosie Cox, Birkbeck, University of London Lewis Holloway, University of Hull Elizabeth Dowler, University of Warwick Laura Venn, BMG Research, Birmingham Helena Tuomainen, formerly at University of Warwick

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Autres éditions populaires du même titre

9781845202521: Reconnecting Consumers, Producers and Food: Exploring Alternatives

Edition présentée

ISBN 10 :  184520252X ISBN 13 :  9781845202521
Editeur : Berg Publishers, 2008
Couverture rigide