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The Handmade Loaf: The book that started a baking revolution - Couverture souple

Lepard, Dan

 
9781845338237: The Handmade Loaf: The book that started a baking revolution
Couverture souple
ISBN 10 : 1845338235 ISBN 13 : 9781845338237
Editeur : Mitchell Beazley, 2013

Synopsis

Book by Lepard Dan

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À propos de l'auteur

Dan Lepard is an award-winning baker and sourdough expert, who has started bread bakeries for top London chefs Fergus Henderson, Yotam Ottolenghi and Giorgio Locatelli, and continues to help home cooks and chefs master sourdough in their kitchens. He's a regular voice on BBC radio, writes for food and travel magazines around the world, has a monthly baking column in The Sydney Morning Herald, was judge on The Great Australian Bake Off, but is best known for his time as baking columnist for the Guardian newspaper for nearly a decade.

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Éditeur
Mitchell Beazley
Date d'édition
2013
Langue
anglais
ISBN 10 
1845338235
ISBN 13 
9781845338237
Reliure
Broché
Nombre de pages
192
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible