The Tapas Cookbook: Authentic Recipes to Capture the Flavours of Spain - Couverture rigide

Linssen, Adrian; Cleary, Sara

 
9781845431013: The Tapas Cookbook: Authentic Recipes to Capture the Flavours of Spain
Couverture rigide
ISBN 10 : 1845431014 ISBN 13 : 9781845431013
Editeur : Apple Press, 2006

Synopsis

Preparing your own authentic tapas can be as simple as putting sliced jamon serrano (cured ham from the Sierra Nevada) and a handful of olives on a dish, or as sophisticated as baking Crab and Brandy Tartlets. Neither difficult nor time-consuming to make, tapas can be served as a starter, quick snack, side order or as a complete and exotic meal. "The Tapas Cookbook" is filled with flavours and dishes to suit every occasion. Choose from chicken empanada, mussels in gazpacho, chilli manchego and paella croquettes, to name but a few. Be it an informal barbecue or a wedding banquet you wish to cater for, your only difficulty will be in the choosing.

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À propos de l?auteur

Adrian Linssen is the co-founder and co-manager of a tapas bar in London, for which he devised the menus after extensive gastronomic tours in Spain. A qualified chef with considerable experience in the catering trade, he claims his main qualifications for being a chef to his taste buds. Sara Cleary is manager at the same London tapas bar.

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Éditeur
Apple Press
Date d'édition
2006
Langue
anglais
ISBN 10 
1845431014
ISBN 13 
9781845431013
Reliure
Relié
Nombre de pages
80
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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