Postharvest: An Introduction to the Physiology and Handling of Fruit, Vegetables and Ornamentals - Couverture souple

Wills, Ron; McGlasson, Barry; Graham, Doug; Joyce, Daryl C

 
9781845932275: Postharvest: An Introduction to the Physiology and Handling of Fruit, Vegetables and Ornamentals
Couverture souple
ISBN 10 : 1845932277 ISBN 13 : 9781845932275
Editeur : CABI Publishing, 2007

Synopsis

Effective postharvest handling is critical in maintaining the quality and freshness of crops from the time when they are harvested to when they are sold to the consumer. Presented in a new larger format with an expanded colour section, this broad-based introductory level textbook covers the key concepts and practical technologies to slow the inevitable deterioration of harvested produce, including handling, packaging, transport, temperature management and the control of pests and diseases.

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Présentation de l'éditeur

Effective postharvest handling is critical in maintaining the quality and freshness of crops from the time when they are harvested to when they are sold to the consumer. Presented in a new larger format with an expanded colour section, this broad-based introductory level textbook covers the key concepts and practical technologies to slow the inevitable deterioration of harvested produce, including handling, packaging, transport, temperature management and the control of pests and diseases.

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Éditeur
CABI Publishing
Date d'édition
2007
Langue
anglais
ISBN 10 
1845932277
ISBN 13 
9781845932275
Reliure
Broché
Numéro d'édition
5
Nombre de pages
252
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
Messaggerie Libri
ufficio.anagrafiche@meli.it

Via Verdi, 8
Assago Milano
Italie

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Couverture souple