Articles liés à Cooked: A Natural History of Transformation-

Cooked: A Natural History of Transformation- - Couverture souple

 
9781846148033: Cooked: A Natural History of Transformation-

Synopsis

The New York Times Top Five Bestseller - Michael Pollan's uniquely enjoyable quest to understand the transformative magic of cooking

In a culture of celebrity chefs and food reality shows, in countries which are crammed with fresh ingredients flown in from every corner of the Earth, we nonetheless year-on-year wade ever deeper into a great swamp of processed foods. The more we watch food on television, the less food we actually prepare and cook.

Michael Pollan's marvellous new book is a clarion-call for the virtues and values of proper cooking - an essential, defining human activity which sits at the heart of our cultures, shapes family life and is in itself hugely enjoyable. Pollan recreates the transformative fundamentals of how we cook, building from the most basic principles: cooking with fire, cooking with water, cooking with air and cooking with earth.

Cooked is an extremely funny and surprising plea to Pollan's readers to take control of their own fates and revel again in what should be a lifetime's engagement with the almost magical activity of making food. And it is, of course, about so much more - how cooking can transform both how we think about ourselves and about our families and friends.

Reviews:

'Pollan's book is many things, among them a memoir of learning to master the absolute basics of culinary creation: fire, water, air and earth. As Pollan chats with cheesemaking nuns and discovers Walt Whitman's views on composting, he reminds us that cooking used to be all about connection - with the world around us, with other times and cultures, and with those we cook for ... this book [is] both approachable and rewarding' Hephzibah Anderson, Prospect

About the author:

Michael Pollan is the author of Second Nature, A Place of My Own, The Botany of Desire, The Omnivore's Dilemma, In Defence of Food and Food Rules. He lives in California.

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

À propos de l?auteur

Michael Pollan is an award-winning author, activist and journalist. His no.1 international bestselling books about the way we live today - including The Omnivore's Dilemma, In Defence of Food and Cooked (also a successful Netflix series) ­- combine meticulous reporting with anthropology, philosophy, culture, health and natural history. Time magazine has named him one of the hundred most influential people in the world. He lives in the Bay Area of California with his wife and son.

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

  • ÉditeurAllen Lane
  • Date d'édition2013
  • ISBN 10 1846148030
  • ISBN 13 9781846148033
  • ReliureBroché
  • Langueanglais
  • Numéro d'édition1
  • Nombre de pages480
  • Coordonnées du fabricantnon disponible

Acheter D'occasion

état :  Assez bon
The book has been read, but is...
Afficher cet article

EUR 5,96 expédition depuis Royaume-Uni vers France

Destinations, frais et délais

Résultats de recherche pour Cooked: A Natural History of Transformation-

Image d'archives

Pollan, Michael
Edité par Allen Lane, 2013
ISBN 10 : 1846148030 ISBN 13 : 9781846148033
Ancien ou d'occasion Paperback

Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni

Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles Evaluation 5 étoiles, En savoir plus sur les évaluations des vendeurs

Paperback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR007146861

Contacter le vendeur

Acheter D'occasion

EUR 5,13
Autre devise
Frais de port : EUR 5,96
De Royaume-Uni vers France
Destinations, frais et délais

Quantité disponible : 1 disponible(s)

Ajouter au panier

Image fournie par le vendeur

Michael Pollan
Edité par 2013, 2013
ISBN 10 : 1846148030 ISBN 13 : 9781846148033
Ancien ou d'occasion Couverture souple

Vendeur : ChouetteCoop, Kervignac, France

Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles Evaluation 5 étoiles, En savoir plus sur les évaluations des vendeurs

Etat : Used: Very Good. Occasion - Très Bon Etat - Cooked : A Natural History of Transformation- (2013) - Grand Format. N° de réf. du vendeur 4087954

Contacter le vendeur

Acheter D'occasion

EUR 12,18
Autre devise
Frais de port : Gratuit
Vers France
Destinations, frais et délais

Quantité disponible : 1 disponible(s)

Ajouter au panier

Image d'archives

Pollan, Michael
Edité par Allen Lane, 2013
ISBN 10 : 1846148030 ISBN 13 : 9781846148033
Ancien ou d'occasion Couverture souple

Vendeur : medimops, Berlin, Allemagne

Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles Evaluation 5 étoiles, En savoir plus sur les évaluations des vendeurs

Etat : very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M01846148030-V

Contacter le vendeur

Acheter D'occasion

EUR 17,59
Autre devise
Frais de port : EUR 2,50
De Allemagne vers France
Destinations, frais et délais

Quantité disponible : 1 disponible(s)

Ajouter au panier

Image d'archives

Michael Pollan
Edité par Allen Lane, 2013
ISBN 10 : 1846148030 ISBN 13 : 9781846148033
Ancien ou d'occasion Paperback

Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis

Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles Evaluation 5 étoiles, En savoir plus sur les évaluations des vendeurs

Paperback. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 1.42. N° de réf. du vendeur G1846148030I3N00

Contacter le vendeur

Acheter D'occasion

EUR 11,44
Autre devise
Frais de port : EUR 9,36
De Etats-Unis vers France
Destinations, frais et délais

Quantité disponible : 1 disponible(s)

Ajouter au panier