Articles liés à Chemistry in the Kitchen Garden
Synopsis
This book is aimed at readers with a chemical background who wish to know more about the natural products that are present in home grown fruit and vegetables.
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
À propos de l'auteur
Professor Hanson is Emeritus Professor of Chemistry at the University of Sussex.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Résultats de recherche pour Chemistry in the Kitchen Garden
Image fournie par le vendeur
Chemistry in the Kitchen Garden
Edité par
Royal Society of Chemistry, 2011
ISBN 10 : 1849733236
ISBN 13 : 9781849733236
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Greenworld Books, Arlington, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : very_good. Fast Free Shipping â" Very Good condition book with a firm cover and clean pages. Shows normal use and some light wear or limited notes markings. A solid, nice copy to enjoy. N° de réf. du vendeur GWV.1849733236.VG
Acheter D'occasion
EUR 15,04
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
Chemistry in the Kitchen Garden: RSC
Edité par
Royal Society of Chemistry, 2011
ISBN 10 : 1849733236
ISBN 13 : 9781849733236
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
hardcover. Etat : Like New. Most items will be dispatched the same or the next working day. An apparently unread copy in perfect condition. Dust cover is intact with no nicks or tears. Spine has no signs of creasing. Pages are clean and not marred by notes or folds of any kind. N° de réf. du vendeur rev8778856806
Acheter D'occasion
EUR 17,92
Expédition à EUR 7,92
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
Chemistry in the Kitchen Garden: RSC
Edité par
Royal Society of Chemistry, 2011
ISBN 10 : 1849733236
ISBN 13 : 9781849733236
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
hardcover. Etat : Very Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur rev3113523497
Acheter D'occasion
EUR 17,92
Expédition à EUR 7,92
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Chemistry in the Kitchen Garden
Edité par
Royal Society of Chemistry, 2011
ISBN 10 : 1849733236
ISBN 13 : 9781849733236
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. pp. 226 52:B&W 6.14 x 9.21in or 234 x 156mm (Royal 8vo) Case Laminate on White w/Gloss Lam. N° de réf. du vendeur 3506783
Acheter neuf
EUR 24,61
Expédition à EUR 7,77
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 4 disponible(s)
Image d'archives
Chemistry in the Kitchen Garden
Edité par
Royal Society of Chemistry RSC, 2011
ISBN 10 : 1849733236
ISBN 13 : 9781849733236
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : Books Puddle, Woodside, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. pp. 226. N° de réf. du vendeur 264341120
Acheter neuf
EUR 29,68
Expédition à EUR 3,58
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 4 disponible(s)
Image d'archives
Chemistry in the Kitchen Garden
Edité par
Royal Society of Chemistry, 2011
ISBN 10 : 1849733236
ISBN 13 : 9781849733236
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. pp. 226. N° de réf. du vendeur 184341130
Acheter neuf
EUR 24,91
Expédition à EUR 9,95
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : 4 disponible(s)
Image d'archives
CHEMISTRY IN THE KITCHEN GARDEN (HB 2011)
Edité par
Royal Society of Chemistry, 2011
ISBN 10 : 1849733236
ISBN 13 : 9781849733236
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : Basi6 International, Irving, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service. N° de réf. du vendeur ABEOCT25-221854
Acheter neuf
EUR 37,11
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
CHEMISTRY IN THE KITCHEN GARDEN (HB 2011)
Edité par
Royal Society of Chemistry, 2011
ISBN 10 : 1849733236
ISBN 13 : 9781849733236
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide. N° de réf. du vendeur ABBB-59823
Acheter neuf
EUR 37,60
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
Chemistry in the Kitchen Garden
Edité par
Royal Society of Chemistry, 2011
ISBN 10 : 1849733236
ISBN 13 : 9781849733236
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. N° de réf. du vendeur 12513613-n
Acheter neuf
EUR 36,12
Expédition à EUR 2,37
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image fournie par le vendeur
Chemistry in the Kitchen Garden
Edité par
Royal Society of Chemistry, GB, 2011
ISBN 10 : 1849733236
ISBN 13 : 9781849733236
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : Rarewaves USA, HEBRON, KY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardback. Etat : New. Over the past decade there has been a resurgence of interest in growing fruit and vegetables in the garden and on the allotment. Part of the driving force behind this is an increased awareness of the health benefits that can be derived from fruit and vegetables in the diet. The 'five helpings a day' dictum reflects the correlation between a regular consumption of fruit and vegetables and a reduced incidence of, for example, cardiovascular disease and some cancers. Growing your own vegetables provides the opportunity to harvest them at their peak, to minimize the time for post-harvest deterioration prior to consumption and to reduce their 'food miles'. It also provides an opportunity to grow interesting and less common cultivars. The combination of economic advantages and recreational factors add to the pleasure of growing fruit and vegetables.This book covers the natural products that have been identified in common 'home-grown' fruit and vegetables and which contribute to their organoleptic and beneficial properties. Over the last fifty years the immense advances in separation methods and spectroscopic techniques for structure elucidation have led to the identification of a wide range of natural products in fruit and vegetables. Not only have many of their beneficial properties been recognized but also their ecological roles in the development of plants have been identified. The functional role of many of these natural products is to mediate the balance between an organism and its environment in terms of microbial, herbivore or plant to plant interactions. The book is aimed at readers with a chemical background who wish to know a little more about the natural products that they are eating, their beneficial effects, and the roles that these compounds have in nature. Developments in the understanding of the ecological and beneficial chemistry of fruit and vegetables have made the exploration of their chemical diversity a fascinating and expanding area of natural product chemistry and readers will obtain some 'taste' for this chemistry from the book. It develops in more detail the relevant sections from the earlier RSC book 'Chemistry in the Garden'.The book begins with an outline of the major groups of compound that are found in fruit and vegetables. This is followed by a description of aspects of environmental chemistry that contribute to the successful cultivation of these crops. Subsequent chapters deal with individual plants which are grouped in terms of the part of the plant, roots, bulbs and stems, leaves, seeds, that are used for food. The final chapters deal with fruit and herbs. The epilogue considers some general aspects of ecological chemistry and climatic stress which may, in the future, affect the growth of fruit and vegetables in the garden particularly in the context of potential climate changes. The book concludes with a section on further reading, a glossary of terms used in plant chemistry and a list of the common fruit and vegeta. N° de réf. du vendeur LU-9781849733236
Acheter neuf
EUR 38,56
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 17 disponible(s)