The Economic Utilisation of Food Co-Products - Couverture rigide

Livre 61 sur 61: Green Chemistry
 
9781849736152: The Economic Utilisation of Food Co-Products
Couverture rigide
ISBN 10 : 1849736154 ISBN 13 : 9781849736152
Editeur : Royal Society of Chemistry, 2013

Synopsis

No longer considered simply as "waste", many food co-products are being identified as economically-viable raw materials and their potential is enhanced by modern processing technologies and the biorefinery concept.

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À propos des auteurs

Project Manager of Sustoil, a project led by the Green Chemistry Centre of Excellence based at the University of York, UK, from 2008-2010.

CSIC, Spain

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Éditeur
Royal Society of Chemistry
Date d'édition
2013
Langue
anglais
ISBN 10 
1849736154
ISBN 13 
9781849736152
Reliure
Relié
Nombre de pages
246
Éditeur
Kazmi Abbas, Shuttleworth Peter
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible