Spectral Properties of Lipids - Couverture rigide

Livre 1 sur 2: Sheffield Chemistry and Technology of Oils and Fats
 
9781850759263: Spectral Properties of Lipids
Couverture rigide
ISBN 10 : 185075926X ISBN 13 : 9781850759263
Editeur : Wiley-Blackwell, 1999

Synopsis

This is the second volume in a series which presents the state of the art in chosen sectors of oil and fat chemistry, including its relevance to the food and pharmaceutical industries. The text in this book aims to provide an authoritative account of the use of a wide range of spectroscopic methods in the analysis of lipids, with an emphasis on topics that have attracted special attention.

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À propos de l?auteur

Richard J. Hamilton, Consultant in Oils and Fats Chemistry, Liverpool / Secretary of the Oils and Fats Group, Society of Chemical Industry, London, UK.

John Cast is the editor of Spectral Properties of Lipids, is published by Wiley.

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Éditeur
Wiley-Blackwell
Date d'édition
1999
Langue
anglais
ISBN 10 
185075926X
ISBN 13 
9781850759263
Reliure
Relié
Numéro d'édition
1
Nombre de pages
416
Éditeur
Hamilton Richard J., Cast John
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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Edition présentée

ISBN 10 :  0849397367 ISBN 13 :  9780849397363
Editeur : Blackwell, 1971
Couverture rigide