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Spectral Properties of Lipids - Couverture rigide
Livre 1 sur 2: Sheffield Chemistry and Technology of Oils and Fats
Synopsis
This is the second volume in a series which presents the state of the art in chosen sectors of oil and fat chemistry, including its relevance to the food and pharmaceutical industries. The text in this book aims to provide an authoritative account of the use of a wide range of spectroscopic methods in the analysis of lipids, with an emphasis on topics that have attracted special attention.
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À propos de l'auteur
Richard J. Hamilton, Consultant in Oils and Fats Chemistry, Liverpool / Secretary of the Oils and Fats Group, Society of Chemical Industry, London, UK.
John Cast is the editor of Spectral Properties of Lipids, is published by Wiley.
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Spectral Properties of Lipids (Chemistry and Technology of Oils and Fats)
ISBN 10 : 185075926X
ISBN 13 : 9781850759263
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Hardcover. Etat : Good. No Jacket. First Edition. Hardcover edition in Good+ condition. Blue and green glossy covers published by Sheffield and CRC in 1999. The covers are in great shape though the corners and spine ends are lightly indented. The binding is square with minimal give. Small abrasion to the front pastedown and flyleaf. The interior pages contain sparse highlights and fewer than 10 pages; otherwise, clean and bright. The book will be carefully packaged for shipment for protection from the elements. USPS electronic tracking number issued free of charge. This volume provides an authoritative account of the use of a wide range of spectroscopic methods in the analysis of lipids, with an emphasis on topics that are attracting special current attention. Some essential background theory is included within chapters. N° de réf. du vendeur 15425
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Sheffield Academic Press Ltd, Sheffield, UK, 1999
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Etat : New. This volume provides an authoritative account of the use of a wide range of spectroscopic methods in the analysis of lipids, with an emphasis on topics that are attracting special current attention. Some essential background theory is included within chapters. Editor(s): Hamilton, R. J.; Cast, John. Num Pages: 424 pages, 65 illustrations. BIC Classification: PNF; PNNP; PSBH; TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 240 x 165 x 35. Weight in Grams: 772. . 1999. Hardcover. . . . . N° de réf. du vendeur V9781850759263
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