Synopsis
This is a demonstration of the variation in cooking styles and ingredients among the different provinces of China, and how easily their typical dishes can now be reproduced in Western kitchens. Divided into four regional sections - Peking, Shanghai, Canton and Szechuan, the book contains 90 recipes for all occasions. An introduction describes the special ingredients and spices used in Chinese cooking, with tips on the basic cooking techniques such as stir-frying and steaming.
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Résultats de recherche pour Kenneth Lo's Encyclopedia of Chinese Cooking
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Kenneth Lo's Encyclopedia of Chinese Cooking
Edité par
Chancellor Press, 1993
ISBN 10 : 1851522646
ISBN 13 : 9781851522644
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Hardcover. Etat : Very Good. Kenneth Lo's Encyclopedia of Chinese Cooking This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. . N° de réf. du vendeur 7719-9781851522644
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Kenneth Lo's Encyclopedia of Chinese Cooking
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Chancellor Press, 1993
ISBN 10 : 1851522646
ISBN 13 : 9781851522644
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Etat : Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 5434832-20
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Kenneth Lo's Encyclopedia of Chinese Cooking
Edité par
Chancellor Press 09/09/1993, 1993
ISBN 10 : 1851522646
ISBN 13 : 9781851522644
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Etat : Very Good. Shipped within 24 hours from our UK warehouse. Clean, undamaged book with no damage to pages and minimal wear to the cover. Spine still tight, in very good condition. Remember if you are not happy, you are covered by our 100% money back guarantee. N° de réf. du vendeur 6545-9781851522644
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Kenneth Lo's Encyclopedia of Chinese Cooking
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Chancellor Press, 1993
ISBN 10 : 1851522646
ISBN 13 : 9781851522644
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Kenneth Lo's Encyclopedia of Chinese Cooking
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Chancellor Press, 1993
ISBN 10 : 1851522646
ISBN 13 : 9781851522644
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Hardback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR003590602
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Kenneth Lo s Encyclopedia of Chinese Cooking
Edité par
Chancellor Press, 1993
ISBN 10 : 1851522646
ISBN 13 : 9781851522644
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Kenneth Lo's Encyclopedia of Chinese Cooking
Edité par
Chancellor Press, 1993
ISBN 10 : 1851522646
ISBN 13 : 9781851522644
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Hardcover. Etat : Used; Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. This book is in good condition but will show signs of previous ownership. Please expect some creasing to the spine and/or minor damage to the cover. N° de réf. du vendeur CHL1278650
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