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Synopsis
This is a demonstration of the variation in cooking styles and ingredients among the different provinces of China, and how easily their typical dishes can now be reproduced in Western kitchens. Divided into four regional sections - Peking, Shanghai, Canton and Szechuan, the book contains 90 recipes for all occasions. An introduction describes the special ingredients and spices used in Chinese cooking, with tips on the basic cooking techniques such as stir-frying and steaming.
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Résultats de recherche pour Kenneth Lo's Encyclopedia of Chinese Cooking
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Kenneth Lo's Encyclopedia of Chinese Cooking
Edité par
Chancellor Press, 1993
ISBN 10 : 1851522646
ISBN 13 : 9781851522644
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Hardcover. Etat : Very Good. Kenneth Lo's Encyclopedia of Chinese Cooking This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. . N° de réf. du vendeur 7719-9781851522644
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Kenneth Lo's Encyclopedia of Chinese Cooking
Edité par
Chancellor Press 09/09/1993, 1993
ISBN 10 : 1851522646
ISBN 13 : 9781851522644
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Kenneth Lo's Encyclopedia of Chinese Cooking: An Enticing Selection of Recipes from the Regions of Peking, Shanghai, Canton and Szechuan
Edité par
Bounty Books, 1993
ISBN 10 : 1851522646
ISBN 13 : 9781851522644
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Kenneth Lo's Encyclopedia of Chinese Cooking
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Chancellor Press, 1993
ISBN 10 : 1851522646
ISBN 13 : 9781851522644
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Etat : Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 5434832-20
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Kenneth Lo's Encyclopedia of Chinese Cooking
Edité par
Chancellor Press, 1993
ISBN 10 : 1851522646
ISBN 13 : 9781851522644
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Kenneth Lo's Encyclopedia of Chinese Cooking
Edité par
Chancellor Press, 1993
ISBN 10 : 1851522646
ISBN 13 : 9781851522644
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Kenneth Lo's Encyclopedia of Chinese Cooking
Edité par
Chancellor Press, 1993
ISBN 10 : 1851522646
ISBN 13 : 9781851522644
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Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
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Hardback. Etat : Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. N° de réf. du vendeur GOR003350270
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Kenneth Lo's Encyclopedia of Chinese Cooking
Edité par
Chancellor Press, 1993
ISBN 10 : 1851522646
ISBN 13 : 9781851522644
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Vendeur : Country House Library, Corby, Royaume-Uni
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