Articles liés à Cook-chill Catering: Technology and Management
Synopsis
Title: Cook-Chill Catering( Technology and Management) Binding: Hardcover Author: N.D.Light Publisher: Springer
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Résultats de recherche pour Cook-chill Catering: Technology and Management
Image d'archives
Cook-Chill Catering: Technology and Management
Edité par
Springer, 1990
ISBN 10 : 1851664378
ISBN 13 : 9781851664375
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Good. Your purchase helps support Sri Lankan Children's Charity 'The Rainbow Centre'. Ex-library, so some stamps and wear, but in good overall condition. Our donations to The Rainbow Centre have helped provide an education and a safe haven to hundreds of children who live in appalling conditions. N° de réf. du vendeur Z1-S-037-03480
Acheter D'occasion
EUR 36,54
Expédition à EUR 12,69
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
Cook-Chill Catering: Technology and Management
Edité par
Springer, 1990
ISBN 10 : 1851664378
ISBN 13 : 9781851664375
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Chapter Two Books, Ammanford, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
hardcover. Etat : Very Good. Cook-Chill Catering: Technology and Management provides a comprehensive guide to the principles, equipment and operational systems behind modern cook-chill food production. It explains the science of controlled cooling, storage and regeneration, alongside the workflow planning needed to maintain food quality, safety and consistency at scale. The book also covers menu design, HACCP considerations, staffing, cost control and the practical challenges of implementing a cook-chill system in commercial kitchens. A valuable resource for caterers, hospitality managers and students seeking a clear, authoritative introduction to this widely used production method. N° de réf. du vendeur mon0001643739
Acheter D'occasion
EUR 38,01
Expédition à EUR 23,83
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
Cook-Chill Catering: Technology and Management
Edité par
Springer Netherlands, 1990
ISBN 10 : 1851664378
ISBN 13 : 9781851664375
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : moluna, Greven, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Gebunden. Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. N° de réf. du vendeur 4289187
Acheter neuf
EUR 294,19
Expédition à EUR 48,99
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image fournie par le vendeur
Cook-chill Catering: Technology and Management : Technology and Management
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. N° de réf. du vendeur 3543796-n
Acheter neuf
EUR 359,89
Expédition à EUR 2,35
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 15 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
Cook-Chill Catering: Technology and Management
Edité par
Springer Netherlands, 1990
ISBN 10 : 1851664378
ISBN 13 : 9781851664375
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : preigu, Osnabrück, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Buch. Etat : Neu. Cook-Chill Catering: Technology and Management | A. Walker (u. a.) | Buch | x | Englisch | 1990 | Springer Netherlands | EAN 9781851664375 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu Print on Demand. N° de réf. du vendeur 102277788
Acheter neuf
EUR 304,95
Expédition à EUR 70
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : 5 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
Cook-Chill Catering: Technology and Management
Edité par
Springer Netherlands Jun 1990, 1990
ISBN 10 : 1851664378
ISBN 13 : 9781851664375
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Buch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware 378 pp. Englisch. N° de réf. du vendeur 9781851664375
Acheter neuf
EUR 353,09
Expédition à EUR 23
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
Cook-chill Catering: Technology and Management : Technology and Management
Edité par
Springer, 1990
ISBN 10 : 1851664378
ISBN 13 : 9781851664375
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : As New. Unread book in perfect condition. N° de réf. du vendeur 3543796
Acheter D'occasion
EUR 402,19
Expédition à EUR 2,35
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 15 disponible(s)
Image d'archives
Cook-Chill Catering: Technology and Management
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. In English. N° de réf. du vendeur ria9781851664375_new
Acheter neuf
EUR 394,25
Expédition à EUR 13,46
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image fournie par le vendeur
Cook-Chill Catering: Technology and Management
Edité par
Springer Netherlands, Springer Netherlands Jun 1990, 1990
ISBN 10 : 1851664378
ISBN 13 : 9781851664375
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Buch. Etat : Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 378 pp. Englisch. N° de réf. du vendeur 9781851664375
Acheter neuf
EUR 353,09
Expédition à EUR 60
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
Cook-Chill Catering: Technology and Management
Edité par
Springer Netherlands, 1990
ISBN 10 : 1851664378
ISBN 13 : 9781851664375
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Buch. Etat : Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering. N° de réf. du vendeur 9781851664375
Acheter neuf
EUR 393,74
Expédition à EUR 35
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)