Synopsis
Offers the non-specialist an insight into the ranges of methods and equipment available for preserving products, increasing the quality and range of foodstuffs and indicating where the hazards are when setting up a small food processing concern.
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À propos de l?auteur
UNIFEM was established in 1976, and is an autonomous body associated since 1984 with the United Nations Development Programme. UNIFEM seeks to free women from underproductive tasks and augment the productivity of their work as a means of accelerating the development process
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Fruit and Vegetable Processing
Edité par
Practical Action Publishing, 1993
ISBN 10 : 1853391352
ISBN 13 : 9781853391354
Neuf
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Fruit and Vegetable Processing (Food Cycle Technology Source Books)
Edité par
ITDG Publishing, 1993
ISBN 10 : 1853391352
ISBN 13 : 9781853391354
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Paperback
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Fruit and Vegetable Processing
Edité par
Practical Action Publishing, 1993
ISBN 10 : 1853391352
ISBN 13 : 9781853391354
Neuf
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
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Fruit and Vegetable Processing (Food Cycle Technology Source Books)
Edité par
ITDG Publishing 01/01/1993, 1993
ISBN 10 : 1853391352
ISBN 13 : 9781853391354
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Paperback
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Fruit and Vegetable Processing
Edité par
Practical Action Publishing, 1993
ISBN 10 : 1853391352
ISBN 13 : 9781853391354
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Fruit And Vegetable Processing
Edité par
Intermediate Technology Publications, 1993
ISBN 10 : 1853391352
ISBN 13 : 9781853391354
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FRUIT AND VEGETABLE PROCESSING
Edité par
Intermediate Technology Publications, 1993
ISBN 10 : 1853391352
ISBN 13 : 9781853391354
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