Fruit and Vegetable Processing - Couverture souple

 
9781853391354: Fruit and Vegetable Processing
Couverture souple
ISBN 10 : 1853391352 ISBN 13 : 9781853391354
Editeur : Practical Action Publishing, 1993

Synopsis

Offers the non-specialist an insight into the ranges of methods and equipment available for preserving products, increasing the quality and range of foodstuffs and indicating where the hazards are when setting up a small food processing concern.

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À propos de l'auteur

UNIFEM was established in 1976, and is an autonomous body associated since 1984 with the United Nations Development Programme. UNIFEM seeks to free women from underproductive tasks and augment the productivity of their work as a means of accelerating the development process

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Éditeur
Practical Action Publishing
Date d'édition
1993
Langue
anglais
ISBN 10 
1853391352
ISBN 13 
9781853391354
Reliure
Broché
Nombre de pages
72
Éditeur
UNIFEM
Coordonnées du fabricant
non disponible
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gpsr@libri.de
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