Synopsis
Focuses on the processing of four cereals - maize (or corn), rice, sorghum and wheat. A useful guide for those intending to set up a cereal-processing enterprise. Topics include harvesting, threshing, storage, milling, hulling, baking and fermenting.
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UNIFEM was established in 1976, and is an autonomous body associated since 1984 with the United Nations Development Programme. UNIFEM seeks to free women from underproductive tasks and augment the productivity of their work as a means of accelerating the development process
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Cereal Processing
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Intermediate Technology Publications, 1994
ISBN 10 : 1853391360
ISBN 13 : 9781853391361
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Cereal Processing
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Intermediate Technology Publications, 1994
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Cereal Processing
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Practical Action Publishing, GB, 1994
ISBN 10 : 1853391360
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Cereal Processing
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Cereal Processing
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Practical Action Publishing, GB, 1994
ISBN 10 : 1853391360
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Cereal Processing (Food Cycle Technology Source Book)
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Intermediate Technology Publications, 1994
ISBN 10 : 1853391360
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Cereal Processing (Food Cycle Technology Source Book)
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Intermediate Technology Publications, 1994
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Cereal Processing: Food Cycle Technology Source Book (Food cycle technology source books)
Edité par
ITDG Publishing 1994-01-01, 1994
ISBN 10 : 1853391360
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Cereal Processing
Edité par
ITDG Publishing, 1994
ISBN 10 : 1853391360
ISBN 13 : 9781853391361
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Cereal Processing
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Intermediate Technology Publications, 1994
ISBN 10 : 1853391360
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