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Middle Eastern Cooking: Over 100 Delicious Recipes - Couverture souple

Osborne, Christine

 
9781853752575: Middle Eastern Cooking: Over 100 Delicious Recipes
Couverture souple
ISBN 10 : 1853752576 ISBN 13 : 9781853752575
Editeur : Prion Books Ltd, 1997

Synopsis

The Middle East has one of the world's greatest cuisines and, until recently, one of the least well-known. Closer links have now introduced Western palates to a new range of foods, from the chickpea and fish roe purees familiar to many as hummus and taramasalata to more elaborate dishes of duck and pomegranate. In this book there are over 100 recipes, starting with mezze or appetizers, and proceeding through main courses to desserts and sweetmeats. The recipes come from all the countries of the Middle East from Lebanon, Syria, Jordan, Turkey, Iraq, Iran, Egypt, Yemen, Saudi Arabia, the Gulf States and Oman.

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Éditeur
Prion Books Ltd
Date d'édition
1997
Langue
anglais
ISBN 10 
1853752576
ISBN 13 
9781853752575
Reliure
Broché
Nombre de pages
152
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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Edition présentée

ISBN 10 :  0831715626 ISBN 13 :  9780831715625
Editeur : Smithmark Pub, 1994
Couverture rigide