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The Waiter's Handbook
Edité par
Hospitality Press, 1993
ISBN 10 : 186250430X
ISBN 13 : 9781862504301
Ancien ou d'occasion
Softcover
Vendeur : Book Haven, Wellington, WLG, Nouvelle-Zélande
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Softcover. Etat : Good. The official handbook of the Professional Waiters Guild. A training manual for waiters in all types of establishments from casual bistros and coffee bars to formal dining rooms. Instructions are illustrated with photographs or detailed drawings. Includes an extensive glossary and an index. Large. Stamp "Waikato Polytechnic Tutor Text" on half-title page. 180 pages. N° de réf. du vendeur 1572474
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