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Synopsis
Takes the reader from the homely fare of Liza Acton and Isabella Beeton to the meringue showpieces of the masters of haute cuisine, such as Alexis Soyer and Charles Francatelli. The 120 recipes are chosen to suit the modern taste, and are enhanced by insights into the Victorian age.
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- ÉditeurSheldrake Press
- Date d'édition1989
- ISBN 10 1873329245
- ISBN 13 9781873329245
- ReliureRelié
- Langueanglais
- Nombre de pages160
- Coordonnées du fabricantnon disponible
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