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Synopsis
The flavors and cooking styles of Spain and Latin America have become increasingly popular with American diners and foodies. In this debut collection of recipes, chef Jose Garces explores the future direction of these cuisines through the use of new ingredients and techniques; for example, the classic Mexican dish Turkey Mole featuring sesame-seed praline and shavings of Valrhona chocolate. Professional chefs and adventurous home cooks will find unlimited inspiration in this comprehensive and beautifully designed book.
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Latin Evolution
Edité par
Lake Isle Press, 2008
ISBN 10 : 189110537X
ISBN 13 : 9781891105371
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Lake Isle Press, 2008
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ISBN 10 : 189110537X
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Lake Isle Press, 2008
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Lake Isle Press, Incorporated, 2008
ISBN 10 : 189110537X
ISBN 13 : 9781891105371
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Lake Isle Press, Incorporated, 2008
ISBN 10 : 189110537X
ISBN 13 : 9781891105371
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Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis
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Etat : Very Good. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 5629177-6
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Lake Isle Press, 2008
ISBN 10 : 189110537X
ISBN 13 : 9781891105371
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Hardcover. Etat : Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! N° de réf. du vendeur S_477890368
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