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Book by Jan A Delcour R Carl Hoseney
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- ÉditeurAmerican Association of Cereal Chemists
- Date d'édition2010
- ISBN 10 1891127632
- ISBN 13 9781891127632
- ReliureRelié
- Numéro d'édition3
- Nombre de pages270
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Principles of Cereal Science and Technology, Third Edition
Edité par
AACC International
(2010)
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Principles of Cereal Science and Technology
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Principles of Cereal Science and Technology
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