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Fatty Acids in Health Promotion and Disease Causation - Couverture rigide

 
9781893997653: Fatty Acids in Health Promotion and Disease Causation
Couverture rigide
ISBN 10 : 1893997650 ISBN 13 : 9781893997653
Editeur : American Oil Chemists' Society, 2010

Synopsis

Fatty Acids in Health Promotion and Disease Causation focuses on heart disease and the role that fatty acids can play in its prevention and causation. It provides information on special populations, Native Americans, stroke, and cardiac injury as examples of areas where fatty acids play a key role. The book also discusses body composition, diabetic disease, and health promotion, and actions after transformation by oxidation. It includes coverage of fatty acids in health promotion and diseases such as cancer, intestinal microbes, and membrane functions. Finally the actions of omega-3 fatty acids are extensively investigated by global experts.

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À propos de l'auteur

Edited by: Ronald R. Watson

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Éditeur
American Oil Chemists' Society
Date d'édition
2010
Langue
anglais
ISBN 10 
1893997650
ISBN 13 
9781893997653
Reliure
Relié
Numéro d'édition
1
Nombre de pages
857
Éditeur
Watson Ronald R.
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible