Synopsis
Médaille d'or de Cuisine Canada pour la culture alimentaire canadienne
Dans cette nouvelle édition, l'écrivaine culinaire et butineuse extraordinaire Elizabeth Levinson poursuit sa quête des meilleures expériences culinaires sur l'île de Vancouver et les îles Gulf. Avec plus de trente nouvelles destinations à visiter, ce guide primé vous emmène des cafés du quartier, des boulangeries et des bistrots raffinés aux chocolatiers et aux marchés fermiers animés. Rencontrez les producteurs locaux, les vignerons et les chefs dévoués, dont beaucoup ont laissé derrière eux des carrières de haut niveau dans d'autres domaines pour se consacrer à la terre et à produire de délicieux plats locaux. Conçu pour inspirer les lecteurs à savourer et explorer le meilleur que les îles ont à offrir, An Edible Journey appartient à chaque sac à dos gourmand.
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À propos de l?auteur
A long-time resident of Victoria, BC, Elizabeth Levinson is an inexhaustible hunter-gatherer of fresh, organic foods. She is the author of Getting Fresh In and Around Victoria: The Guide to Going Organic and writes a monthly column about food, "At My Table," in Focus Magazine. Since writing the last edition of An Edible Journey, Elizabeth has become co-owner of Café Mela at The Belvedere and Mela's Tearoom in Winchester Galleries, both located in Victoria.
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An Edible Journey, 3rd Edition
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TouchWood Editions, 2009
ISBN 10 : 1894898907
ISBN 13 : 9781894898904
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An Edible Journey, 3rd Edition
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Edible Journey: Exploring the Islands' Fine Foods, Farms and Vineyards
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Heritage House Publishing Co Ltd, 2009
ISBN 10 : 1894898907
ISBN 13 : 9781894898904
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Edible Journey : Exploring the Islands' Fine Foods, Farms and Vineyards
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An Edible Journey (3rd Edition)
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An Edible Journey (3rd Edition)
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Heritage House Publishing Co Ltd, 2009
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An Edible Journey (3rd Edition) (Paperback)
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Paperback. Etat : new. Paperback. Cuisine Canada's Gold Medal for Canadian Food Culture In this new edition, food writer and forager extraordinaire Elizabeth Levinson continues her quest for the best culinary experiences on Vancouver Island and the Gulf Islands. With over thirty new destinations to visit, this award-winning guidebook takes you from neighbourhood coffee shops, bakeries and fine bistros to chocolate makers and lively farmers' markets. Meet the devoted local growers, wine makers and chefs, many of whom have left behind high-profile careers in other fields to dedicate themselves to the land and to producing delicious local food. Meant to inspire readers to savour and explore the best that the islands have to offer, An Edible Journey belongs in every foodie's knapsack. Suitable for a foodie's table, this book offers the ins and outs of Victoria, Vancouver Island and the Gulf Islands' growing culinary community. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. N° de réf. du vendeur 9781894898904
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An Edible Journey (3rd Edition)
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Edible Journey, An (3rd Edition)
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