Synopsis
A superb sauce can transform the simplest dish into a really special creation. This text is part of a series by accomplished chef Michel Roux, which, together, provide the ultimate guide to sauce-making in a series of fool-proof recipes. The recipes range from the simplest and most modern vinaigrettes, to rich classics such as bearnaise or rich chocolate sauce, each is explained simply and clearly and many include step-by-step illustrations. This text focuses on sauces for desserts and ices.
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Sweet Sauces, Creams and Ices
Edité par
Quadrille Publishing Ltd, 2000
ISBN 10 : 1902757424
ISBN 13 : 9781902757421
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Sweet Sauces, Creams and Ices
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-, 2000
ISBN 10 : 1902757424
ISBN 13 : 9781902757421
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Hardcover. Etat : Very Good. Sweet Sauces, Creams and Ices This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. N° de réf. du vendeur 7719-9781902757421
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Sweet Sauces, Creams and Ices
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Quadrille Publishing Ltd, 2000
ISBN 10 : 1902757424
ISBN 13 : 9781902757421
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Sweet Sauces, Creams and Ices
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Quadrille Publishing Ltd, 2000
ISBN 10 : 1902757424
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Sweet Sauces, Creams and Ices
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ISBN 10 : 1902757424
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Sweet Sauces, Creams and Ices
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ISBN 10 : 1902757424
ISBN 13 : 9781902757421
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Etat : Very Good. 2000. hardcover. Fine in fine illustrated covers. Covers showing v. light shelf wear, text is crisp and clear, remains a fine copy. . . . . N° de réf. du vendeur KSG0039942
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Sweet Sauces, Creams & Ices :
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ISBN 13 : 9781902757421
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Hardcover. Etat : As New. No Jacket. 1st Edition. Published In 2000 : 1st. Edition : Quadrille Publishing : No D / J : Matt Glazed Photographic Boards : Light To Faint Face Rubbing : Otherwise, As New Throughout : Crisp & Tight , With No Inscriptions : Good Solid Binding With Bright Clear Text & Photographs : Overall, A Very Nice Book : N° de réf. du vendeur 23 - 17635
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