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Présentation de l'éditeur
Richard Bertinet's revolutionary and simple approach gives you the confidence to create really exciting recipes at home. He begins by mastering the mighty Sourdough and making your own ferments so that you can make bread anytime. And then he takes a look at speciality breads, using a range of flours and flavours - why not try making Spelt Bread or experiment with Bagels and Pretzels? He follows by exploring the Croissant and all its wonderful variations as well as covering other deliciously tempting sweet breads such as Stollen and Brioche. With stunning step-by-step photography, simple advice and helpful techniques throughout, 'Crust' is a worthy following to a remarkable debut.
Biographie de l'auteur
Richard Bertinet trained as a baker in Brittany and at the Grand Moulin de Paris. After a position as Operations Director with the Novelli Group of restaurants Richard set up the Dough Co. in 2000 developing speciality breads for several of the supermarket chains and advising small food related businesses. In 2005 Richard launched The Bertinet Kitchen (www.bertinet.com), his immensely successful cookery school in Bath. His previous books (published by Kyle Books) include the bestselling Dough and Cook.
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- ÉditeurKyle Cathie Ltd
- Date d'édition2007
- ISBN 10 1904920640
- ISBN 13 9781904920649
- ReliureRelié
- Langueanglais
- Nombre de pages159
- Coordonnées du fabricantnon disponible
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Crust: Bread to Get Your Teeth Into
Edité par
Kyle Books, 2007
ISBN 10 : 1904920640
ISBN 13 : 9781904920649
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR006808372
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Crust: Bread to Get Your Teeth Into
Edité par
Kyle Cathie Ltd, 2007
ISBN 10 : 1904920640
ISBN 13 : 9781904920649
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read but remains in clean condition. All of the pages are intact and the cover is intact and the spine may show signs of wear. The book may have minor markings which are not specifically mentioned. N° de réf. du vendeur wbs9769720605
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Crust: Bread to Get Your Teeth Into (With DVD)
Edité par
Kyle Books, 2007
ISBN 10 : 1904920640
ISBN 13 : 9781904920649
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 2.23. N° de réf. du vendeur G1904920640I3N00
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Crust: Bread to Get Your Teeth Into
Edité par
Kyle Cathie Ltd 11.2007., 2007
ISBN 10 : 1904920640
ISBN 13 : 9781904920649
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Antiquariat Jochen Mohr -Books and Mohr-, Oberthal, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
hardcover. Etat : Sehr gut. 159 Seiten 9781904920649 Wir verkaufen nur, was wir auch selbst lesen würden. Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 1017. N° de réf. du vendeur 159656
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Crust: Bread to Get Your Teeth Into (With DVD)
Vendeur : Toscana Books, AUSTIN, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : new. Excellent Condition.Excels in customer satisfaction, prompt replies, and quality checks. N° de réf. du vendeur Scanned1904920640
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Crust: Bread to Get Your Teeth Into (With DVD)
Edité par
Kyle Books, 2007
ISBN 10 : 1904920640
ISBN 13 : 9781904920649
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Queen City Books, Lynchburg, OH, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
hardcover. Etat : Very Good. Etat de la jaquette : Good. Hardcover with dustjacket. Cover clean with minor shelfwear. Interior clean, binding tight. Jacket gently rubbed with tiny spot on spine edge.Your purchase benefits literacy and summer reading programs in Cincinnati and Hamilton County, Ohio. We ship every business day. All books ship in cardboard bookfolds with delivery confirmation. Sets or unusually heavy items ship in a box. N° de réf. du vendeur 049798
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Crust: Bread to Get Your Teeth Into
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Brand New. hardback/dvd edition. 159 pages. 10.25x9.00x0.75 inches. In Stock. N° de réf. du vendeur 1904920640
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Crust: Bread to Get Your Teeth Into (With DVD)
Edité par
Kyle Books, 2007
ISBN 10 : 1904920640
ISBN 13 : 9781904920649
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Pomfret Street Books, Carlisle, PA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Near Fine. Etat de la jaquette : Very Good. Binding Tight Pages Clean Edge Wear To Dust Jacket Previous Owner's Name On First Page And Edge Of Pages Book Only Does Not Have Dvd. Book. N° de réf. du vendeur 139162
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Crust: Bread to Get Your Teeth Into (With DVD)
Edité par
Kyle Books, 2007
ISBN 10 : 1904920640
ISBN 13 : 9781904920649
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Bay State Book Company, North Smithfield, RI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : good. The book is in good condition with all pages and cover intact, including the dust jacket if originally issued. The spine may show light wear. Pages may contain some notes or highlighting, and there might be a "From the library of" label. Boxed set packaging, shrink wrap, or included media like CDs may be missing. N° de réf. du vendeur BSM.L45M
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Crust: Bread to Get Your Teeth Into (With DVD)
Edité par
Kyle Books, 2007
ISBN 10 : 1904920640
ISBN 13 : 9781904920649
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Seattle Goodwill, Seattle, WA, Etats-Unis
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Etat : Good. May have some shelf-wear due to normal use. Your purchase funds free job training and education in the greater Seattle area. Thank you for supporting Goodwills nonprofit mission! N° de réf. du vendeur 0KVOTW00A1YN_ns
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