Présentation de l'éditeur
Xavier Mathieu takes us on a food-lover s tour uncovering the cuisine of south-eastern France and his homeland, Provence. In the kitchen, he is always looking for pleasing, subtle alliances of colours and flavours. He places high priority on top quality ingredients. And then, he turns a simple dish into an exceptional experience. How does he do it? By paying special attention to all the details of the preparation. To do so, Xavier Mathieu picked up a number to simple tricks throughout his travels, building up an entire treasure trove of tips. For him, it is essential to reach harmony, the same harmony that makes music so pleasant. Phebus is a magnificent estate in the heart of the Luberon, rebuilt on ruins that date back to the Templars. Nestled in sweet-smelling scrubland, it has a calm that lends itself to relaxation and dreaming. The Phébus is located near Gordes, a sumptuous village built up on a boulder. These pages are filled with exceptional meetings with producers and regional artisans who introduce readers to: - wine from the Domaine de la Citadelle - candied fruit from Lilamand - Edith Mézard s embroidery - goat s milk cheeses - honey, - lavender and much more...
Biographie de l'auteur
Xavier Mathieu is chef at the Hostellerie Le Phébus, a magnificent Relais & Chateau located in Gordes (Provence, France), in the Luberon. He has one Michelin star and cooks a subtle, flavourful Mediterranean cuisine that is profoundly anchored in his native Provence.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Résultats de recherche pour Provence Culinary Travels
Image d'archives
Provence Culinary Travels
Edité par
Romain Pages Publishing, 2009
ISBN 10 : 1906909024
ISBN 13 : 9781906909024
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : 8trax Media, Mansfield, MA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Like New. Great shape- pages are unmarked and sharp. Hardcover Used - Like New Ships fast! 2009. N° de réf. du vendeur TC-064644
Acheter D'occasion
EUR 8,79
Expédition à EUR 2,57
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Provence (Culinary Travel)
Edité par
Romain Pages Publishing, 2009
ISBN 10 : 1906909024
ISBN 13 : 9781906909024
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR002089594
Acheter D'occasion
EUR 7,22
Expédition à EUR 6,42
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Image d'archives
Provence (Culinary Travel)
Edité par
Romain Pages Publishing Limited 20/05/2009, 2009
ISBN 10 : 1906909024
ISBN 13 : 9781906909024
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : AwesomeBooks, Wallingford, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Very Good. This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. . N° de réf. du vendeur 7719-9781906909024
Acheter D'occasion
EUR 11,79
Expédition à EUR 5,72
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Image d'archives
Provence (Culinary Travel)
Edité par
Romain Pages Publishing Limited 20/05/2009, 2009
ISBN 10 : 1906909024
ISBN 13 : 9781906909024
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Bahamut Media, Reading, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : Very Good. Shipped within 24 hours from our UK warehouse. Clean, undamaged book with no damage to pages and minimal wear to the cover. Spine still tight, in very good condition. Remember if you are not happy, you are covered by our 100% money back guarantee. N° de réf. du vendeur 6545-9781906909024
Acheter D'occasion
EUR 11,79
Expédition à EUR 8
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Image d'archives
Provence -Culinary Travels
Edité par
Romain Pages, London, 2009
ISBN 10 : 1906909024
ISBN 13 : 9781906909024
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Edition originale
Vendeur : Song of Sixpence, Edinburgh, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hard Cover. Etat : As New. Etat de la jaquette : As New. Duval (illustrateur). First Edition. New mint condition unread copy with bright,unclipped dustwrapper which has been in a protective cover since purchase on publication.From a private collection. N° de réf. du vendeur 000090
Acheter D'occasion
EUR 13,23
Expédition à EUR 10,15
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Provence Culinary Travels
Edité par
Romain Pages Publishing, 2009
ISBN 10 : 1906909024
ISBN 13 : 9781906909024
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Mooney's bookstore, Den Helder, Pays-Bas
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : Very good. N° de réf. du vendeur E-9781906909024-6-2
Acheter D'occasion
EUR 41,20
Expédition à EUR 14,95
Expédition depuis Pays-Bas vers Etats-Unis
Expédition depuis Pays-Bas vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)