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Levant: New Middle Eastern Flavours - Couverture rigide

Bishara, Rawia; Bishara, Jumana

 
9781909487727: Levant: New Middle Eastern Flavours
Couverture rigide
ISBN 10 : 1909487724 ISBN 13 : 9781909487727
Editeur : Kyle Books, 2018

Synopsis

'Cookery to me is about history and connection, but to remain vibrant, a cuisine must also evolve.' Thus author Rawia Bishara explains her approach in this book.

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À propos de l'auteur

Rawia Bishara opened the restaurant Tanoreen in 1998 as a way to share with the world the rich culinary heritage of her native Nazareth. Located in Brooklyn, Tanoreen has received praise from publications including The New York Times, The New Yorker, Travel & Leisure and the Michelin Guide. In 2017, Rawia was nominated for the James Beard Foundation award for Best Chef, New York City.

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Éditeur
Kyle Books
Date d'édition
2018
Langue
anglais
ISBN 10 
1909487724
ISBN 13 
9781909487727
Reliure
Relié
Nombre de pages
224
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible