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Synopsis
Eating vegan doesn’t mean missing out on the flavour, texture and diversity of food that meat eaters love. Armed with this book, you’ll discover how to create the perfect plant-based meats – sure to sate the most dedicated carnivore. From soybeans to seitan, konjaku to mushrooms, there is little that can’t be achieved using plant-based ingredients, and the Vegan Butcher – aka Zacchary Bird – is here to show you how. Learn how to create meaty textures through the power of freezing tofu, transform a bag of flour into chewy seitan that will trick even the most diehard chicken fans, or play mad scientist with methylcellulose to make the perfect plant-based burgers. With step-by-step visual guides and more than 130 killer recipes, The Vegan Butcher will completely change the way you think about vegan food. Join the revolution!
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À propos de l?auteur
Zacchary Bird is a writer and vegan recipe developer based in Melbourne, Australia. His first book, Vegan Junk Food was published with Smith Street Books in 2020.
À propos de la quatrième de couverture
Eating vegan doesn’t mean missing out on the flavour, texture and diversity of food that meat eaters love. Armed with this book, you’ll discover how to create the perfect plant-based meats – sure to sate the most dedicated carnivore. From soybeans to seitan, konjaku to mushrooms, there is little that can’t be achieved using plant-based ingredients, and the Vegan Butcher – aka Zacchary Bird – is here to show you how. Learn how to create meaty textures through the power of freezing tofu, transform a bag of flour into chewy seitan that will trick even the most diehard chicken fans, or play mad scientist with methylcellulose to make the perfect plant-based burgers. With step-by-step visual guides and more than 130 killer recipes, The Vegan Butcher will completely change the way you think about vegan food. Join the revolution!
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The Vegan Butcher: The ultimate guide to plant-based meat
Edité par
Smith Street Books, 2022
ISBN 10 : 1922754099
ISBN 13 : 9781922754097
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : MusicMagpie, Stockport, Royaume-Uni
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The Vegan Butcher: The ultimate guide to plant-based meat
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Smith Street Books, 2022
ISBN 10 : 1922754099
ISBN 13 : 9781922754097
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hardcover. Etat : Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! N° de réf. du vendeur S_449976574
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The Vegan Butcher : The Ultimate Guide to Plant-Based Meat
Edité par
Smith Street Books, 2022
ISBN 10 : 1922754099
ISBN 13 : 9781922754097
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Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis
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TheVeganButcher Format: Hardback
Vendeur : INDOO, Avenel, NJ, Etats-Unis
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Etat : As New. Unread copy in mint condition. N° de réf. du vendeur RH9781922754097
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TheVeganButcher Format: Hardback
Vendeur : INDOO, Avenel, NJ, Etats-Unis
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Etat : New. Brand New. N° de réf. du vendeur 9781922754097
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Vegan Butcher : The Ultimate Guide to Plant-based Meat
Edité par
Smith Street Books, 2022
ISBN 10 : 1922754099
ISBN 13 : 9781922754097
Neuf
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
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Etat : New. N° de réf. du vendeur 44411182-n
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The Vegan Butcher (Hardcover)
Edité par
Smith Street Books, 2022
ISBN 10 : 1922754099
ISBN 13 : 9781922754097
Neuf
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Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : new. Hardcover. "Eating vegan doesn't mean missing out on the flavour, texture and diversity of food that meat eaters love. Armed with this book, you'll discover how to create the perfect plant-based meats - sure to sate the most dedicated carnivore.From soybeans to seitan, konjaku to mushrooms, there is little that can't be achieved using plant-based ingredients, and the Vegan Butcher - aka Zacchary Bird - is here to show you how. Learn how to create meaty textures through the power of freezing tofu, transform a bag of flour into chewy seitan that will trick even the most diehard chicken fans, or play mad scientist with methylcellulose to make the perfect plant-based burgers.With step-by-step visual guides and more than 130 killer recipes, The Vegan Butcher will completely change the way you think about vegan food. Join the revolution!" The ultimate science-meets-magic guide to plant-based meat for vegans who are tired of burgers. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. N° de réf. du vendeur 9781922754097
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Vegan Butcher : The Ultimate Guide to Plant-based Meat
Edité par
Smith Street Books, 2022
ISBN 10 : 1922754099
ISBN 13 : 9781922754097
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
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The Vegan Butcher:The ultimate guide to plant-based meat
Edité par
Smith Street Books, 2022
ISBN 10 : 1922754099
ISBN 13 : 9781922754097
Neuf
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
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Etat : New. N° de réf. du vendeur 26395230885
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The Vegan Butcher: The ultimate guide to plant-based meat
Edité par
Smith Street Books, 2022
ISBN 10 : 1922754099
ISBN 13 : 9781922754097
Neuf
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Vendeur : Massive Bookshop, Greenfield, MA, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : New. N° de réf. du vendeur 9781922754097
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